Formato Evaluacion De Nivel Sanitario De Cumplimiento De Plantas De Beneficio De Bovinos Y Bufalinos

FORMATO DE EVALUACION DEL NIVEL SANITARIO DE CUMPLIMIENTO PARA PLANTAS DE BENEFICIO DE BOVINOS Y BUFALINOS

Instrucciones generales para diligenciar el formulario. • La información contenida en el formato es confidencial y de uso exclusivo para el INVIMA • Diligencie el formato en letra clara y legible, “sin enmendaduras ni tachones”. • Anexe la documentación complementaria que permitaevidenciar el cumplimiento de la disposición reglamentaria evaluada (por ejemplo: permisos, autorizaciones, cerificaciones, documentos, guías, etc.) • Diligencie el formato en letra clara y legible, “sin enmendaduras ni tachone

I. INFORMACION GENERAL DEL ESTABLECIMIENTO

Instrucciones: Indicar en cada casilla la información correspondiente

NOMBRE DEL ESTABLECIMIENTO FECHA DE ELABORACION DE LAEVALUACION POR PARTE DEL ESTABLECIMIENTO RESPONSBLE DEL ESTABLECIMIENTO FECHA DE VERIFICACION POR PARTE DEL INVIMA RESPONSABLE INVIMA

II. EVALUACION DEL NIVEL SANITARIO DE CUMPLIMIENTO

Instrucciones: Para el diligenciamiento de la evaluación del nivel sanitario de cumplimiento se recomienda revisar cuidadosamente el Decreto 1500 de 2007 y la Resolución 2905 de 2007 y aplicar los siguientescriterios: 1. En la casilla de Evaluación del Establecimiento indique el puntaje obtenido por la planta de beneficio así: a. Califique con uno (1) si el establecimiento cumple totalmente con la disposición reglamentaria evaluada b. Califique con cero (0) si el establecimiento no cumple con la disposición reglamentaria evaluada o cumple parcialmente c. Para los requerimientos que se encuentran señaladoscomo opcionales (si los realiza el establecimiento) siga los parámetros de evaluación señalados en los literales a y b si el establecimiento realiza la operación, de lo contrario califique con uno (1) e indique en la casilla de observaciones el comentario de no No aplica . 2. En la casilla de observaciones describa los aspectos que considere necesario sobre el item evaluado y en caso de encontrarincumplimiento en la disposicion reglamentaria evaluada explique las razones y presente detalles, características o condiciones del incumplimiento. 3. El Formato electrónico se encuentra formulado para realizar las operaciones aritméticas. NOTA El formato se encuentra formulado para facilitar la suma de las evaluaciones por categorías, por favor no toque las casillas de totales o subtotales.DISPOSICION REGLAMENTARIA
Art. 26 N. 1.1. D.1500 Res 2905 de 2007 Art. 4

ASPECTO

PUNTAJE MAXIMO

Evaluación del establecimiento. PUNTAJE OBTENIDO

Observaciones

Evaluación del INVIMA

ESTÁNDARES DE EJECUCIÓN SANITARIA
La planta de beneficio cumple con los estándares de ejecución sanitaria: 1. Localización y accesos 2. Diseño y construcción 3. Sistema de drenajes 4. Ventilación 5.Iluminación 6.Instalaciones Sanitarias 7. Control Integrado de Plagas 8. Manejo de residuos líquidos y sólidos 9. Calidad de Agua 10. Operaciones Sanitarias 11. Personal Manipulador 12. Instalaciones, equipos y utensilios
LOCALIZACIÓN Y ACCESOS

389

0

Res 2905 de 2007 Art. 4

1

Art. 25 N. 1.1.2. D. 1500 Art. 5 Res 2905 de 2007 Art. 5 N. 1 Res 2905 de 2007 Art. 5 N. 2 Res 2905 de 2007Art. 5 N. 3 Res 2905 de 2007 Art. 5 N. 4 Res 2905 de 2007 Art. 26 N. 1.1.3. D.1500 Res 2905 de 2007 Art. 6 Res 2905 de 2007 Art. 6 N. 1 Res 2905 de 2007 Art. 6 N. 2 Res 2905 de 2007 Art. 6 N. 3 Res 2905 de 2007 Art. 6 N. 4 Res 2905 de 2007 Art. 6 N. 5 Res 2905 de 2007 Art. 6 N. 6 Res 2905 de 2007 Art. 6 N. 7 Res 2905 de 2007 Art. 6 N. 8

4
1 1 1 1

0

0

Ubicado cumpliendo con el POT,Plan Básico de ordenamiento territorial o Esquema de ordenamiento territorial (Debe presentar permiso de la autoridad correspondiente) La planta se encuentra localizada en terreno no inundable y está alejada de focos de insalubridad o actividades que puedan afectar la inocuidad del producto. Se Cuenta con vías de acceso a las diferentes áreas de la planta de beneficio Los patios de maniobra de...