Formato Informe
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
PRODUCCION ALIMENTARIA
TITULO: PRODUCCIÓN DE ………
Integrantes: Jjaskhd
Gshdak
Rnasbdf
Ojhsdja
Thajshd
Profesora: PaulaAlvarez
Santiago
XX de XXXX de XXXX
Resumen.
Resumir el trabajo, máximo una página de extensión.
Nota Importante: la letra en el desarrollo del trabajo debe ser tamaño 12 a 1,5 espacios,justificado, con títulos principales centrados escritos en mayúsculas o con formato de título; el tipo de letra puede ser Verdana, Arial, Times o Calibri esto solo modificará el número total de páginas.Introducción.
Breve reseña histórica del alimento o el ingrediente principal de su preparación, aspectos legislativos, normas que intervendrían y como (no escribir la norma textualmente, solo quesea atingente al trabajo y mencionar la referencia bibliográfica), aspectos técnicos del proceso de producción, información obtenida de referencias bibliográficas debidamente numeradas y señaladas alfinal del trabajo como se les enseñó en el taller de referencias bibliográficas.
Razones que les llevaron a elegir el producto presentado.
Extensión ilimitada.
Crear subtítulos si esnecesario.
Objetivos.
Objetivo General.
El objetivo del presenta trabajo es …….
Objetivos específicos.
Nombrarlos y enumerarlos…
Extensión máxima una página.
Materiales y Métodos.Explicar, metodología (con tiempos y temperaturas de las distintas fases de elaboración cuando corresponda) y materiales tanto ingredientes como utensilios (con sus nombres correctos) y maquinariasutilizadas incluyendo el correspondiente diagrama de flujo.
Incluir aspectos legales, de control, manipulación y más, aplicados a la elaboración del alimento.
También se puede incluirfotografías de etapas del proceso de elaboración.
Crear subtítulos si es necesario.
Producto final.
Informaciones relativas al etiquetado, como:
Información nutricional del producto, restricciones,...
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