Formatos Restaurante

Cálculo de Costo por Platillo: Sirve para calcular el costo exacto de cada platillo de tu menú. Conoce exactamente cuánto te cuesta producir cada platillo de tu menú y poder definir el precio deventa al público en tu restaurante o negocio de comida. Calcula el costo de tus platillos antes de cambiar tu menú cuando menos cada 6 meses.

Costeo por Botella: Lleva un control exacto del costo en tubar, cuanto te cuesta la preparación de cada bebida y cuanto te rinde una botella; son indicadores importantes para mantener el control del servicio en el bar y mantener los costos ideales en turestaurante.

Control de Inventarios: Lleva un control de tus inventarios alimentos y bebidas, en hojas de Excel muy fáciles de usar, controla el inventario de abarrotes, lácteos, verduras, bebidasalcohólicas en un solo archivo.

Inventario Equipamiento: Es necesario que en tu negocio de comida tengas un control y sepas con los utensilios que cuentas, en este formato registra todo tu equipo decocina, platos, cubiertos, sartenes, etc. y mobiliario; realiza inventarios periódicos para saber tus faltantes.

Máximos y Mínimos: ¿Cuánto tengo que comprar hoy? llevando un registro correcto de tuinventario y compras con este formato podrás estimar el stock necesario para operar tu negocio de acuerdo a tus ventas.

Presupuestos: Te sirve para proyectar tus gastos y las ventas de operación detodo el año. El objetivo del presupuesto es determinar el importe de ventas mensuales que se esperas obtener durante el año proyectado se basa en las ventas y el consumo promedio, de igual manerapodemos proyectar el importe a pagar de los gastos que se generan en el área operativa. Herramienta indispensable para la administración de un restaurante o para abrir un negocio de comida.
Pronósticosde Ventas: lleva el pronóstico de tus ventas diario de alimentos y bebidas. Te sirve como base para monitorear el consumo diario de cada platillo de la carta de restaurantes no importa el tamaño de...