Formatos

Páginas: 3 (567 palabras) Publicado: 23 de noviembre de 2011
|CODIGO: |AFQ0411 |Versión: |0411 |Fecha reporte: | |
|APRENDIZ: |LEIDYKATERINE LEON |Documento: |93122604827 |
|ESPECIALIDAD: |TECNOLOGO EN CONTROL Y CALIDAD DE |Ficha Sofia:|149641-01 |
| |ALIMENTOS | ||
|MUESTRA: |Lote |Harina comercial |Fecha | |Fecha análisis: |28 de octubre |
|| |:359688854 |recolección: | | | |
| |Cantidad |250 gr| | | | |
|ANALISIS |x |Muestra 1 |Muestra 1 |RESULTADO|NORMA |
|pH | |Harina comercial |Harina de bulto |Capsula tarada 33.99 para harina |Según la norma la harina dde ocilarentre|
| | | | |comercial 7.0 |un 6 El pH del pan lo define el proceso y|
| | || |Capsula tarada 28.66 para harina de |su formulación, debe estar acorde con el |
| | | | |bulto elpotenciómetro tomo una |tipo y laexpectativa de su vida útil. |
| | | | |lectura de 6.8 |Debe medirse...
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