FORMIULACIÓN TRABAJO FINAL

PROYECTO DE PREINVERSION PARA LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE HARINA DE YUCA EN EL MUNICIPIO DE VILLAVICENCIO

JULIANA BERMUDEZ LADINO
ERIKA VIVIANA RODRÍGUEX LUENGAS

DOCENTE
VICTOR JULIO VILLAMIZAR RODRIGUEZ
MAGISTER EN GESTION DE PROYECTOS
MEMBER PMI – ID: 2744968


UNIVERSIDAD DE LOS LLANOS
FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS
ESCUELA DE ADMINISTRACION Y NEGOCIOS
PROGRAMA DE CONTADURÍAPÚBLICA
FORMULACION DE PROYECTOS
VILLAVICENCIO
2015
PROYECTO DE PREINVERSION PARA LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE HARINA DE YUCA EN EL MUNICIPIO DE VILLAVICENCIO



JULIANA BERMUDEZ LADINO
1420029
ERIKA VIVIANA RODRÍGUEZ LUENGAS
142002929


UNIVERSIDAD DE LOS LLANOS
FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS
ESCUELA DE ADMINISTRACION Y NEGOCIOS
PROGRAMA DE CONTADURÍA PÚBLICA
FORMULACION DE PROYECTOSVILLAVICENCIO
2015
RESUMEN
La yuca es uno de los alimentos más consumidos por las familias, siendo fácil de incluir en la dieta alimenticia de las personas por medio de diferentes formas de preparación. Se encuentra entre los más importantes de la canasta familiar en cuanto a fuentes de energía y demás beneficios para la salud de los clientes, por lo tanto se considera muy importante ofrecer unproducto al alcance de la comunidad que les permita tener acceso a algo innovador, saludable y delicioso.
El presente proyecto de preinversión tuvo como finalidad evaluar la factibilidad de la instalación de una empresa productora de harina de yuca en el Municipio de Villavicencio por medio de la realización de una serie de estudios y recolección de datos. La metodología utilizada es de tipo descriptivaempleando como instrumento de recolección una encuesta, la cual fue practicada a nuestra población representada principalmente por la Salsamentarias del Municipio y en una menor cantidad por familias y madres cabezas de hogar que serían posibles clientes del producto.
Palabras claves: Alimentación, Yuca, Salud, Clientes, Producción, Harina

SUMMARY
Cassava is one of the foods most consumed byhouseholds, making it easy to include in the diet of people through various forms of preparation. It is among the most important of the basket in terms of energy sources and other health benefits of customers, therefore is considered very important to offer a product available to the community to allow them access to something innovative, healthy and delicious.
This pre-investment project aimed toassess the feasibility of installing a producer of cassava flour in the city of Villavicencio by conducting a series of studies and data collection. The methodology used is descriptive using as a survey instrument collection, which was practiced our population represented mainly by the Municipality deli and a smaller amount for families and mothers heads of household who would be potentialcustomers of the product.
Keywords: Food, Yucca, Health, Customers, Production, Flour

DEFINICIÓN DEL PROBLEMA
En Colombia se olvida por completo cuales son los recursos con los cuales se cuenta a pesar de que son bastantes y en ocasiones se prefiere optar por intercambios de bienes de otros países generando un aumento notable en la tasa de desempleo tanto del Municipio como del país en general.ANTECEDENTES DEL PROBLEMA


FORMULACION DEL PROBLEMA
¿Es factible la creación de una empresa productora y comercializadora de harina de yuca en el Municipio de Villavicencio, Meta que pueda influir en la disminución de la tasa de desempleo?

JUSTIFICACION
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Formular un proyecto de pre-inversión para la instalación de una productora y comercializadora de harina de yuca en elsegundo periodo del año 2015.

OBJETIVOS ESPECIFICOS
Realizar un estudio de mercado con el fin de determinar la oferta, demanda además de los métodos de distribución del producto a comercializar.

Analizar los resultados obtenidos por medio de un estudio técnico para así determinar que la elaboración de nuestro producto es factible.

Ejecutar un estudio administrativo para establecer así las...