Formula Buenaa
Páginas: 3 (577 palabras)
Publicado: 11 de noviembre de 2012
Josefina Canuto 18 de abril a las 19:16 Denunciar
Ingredientes:
¦5 tazas de harina
¦1 cucharadita de sal
¦1/2 taza de azúcar
¦150 gr. de manteca
¦3 huevos
¦1 cucharada de miel
¦Levadura 30gr.
¦1 cucharada de azúcar
¦1 cucharada de harina
¦1/2 taza de leche tibia
Porciones que rinde: 30
Se puede congelar: si
Primer Paso:
Colocamos en un bol pequeño la levadura, el azúcar,la harina y la leche tibia.
Revolvemos con espátula hasta integrar todos los elementos y lo tapamos con un paño. Luego lo dejamos levar en un lugar que esté fuera del alcance de corrientes de aire.El levado demorará aproximadamente 15 minutos.
Segundo Paso:
En otro recipiente colocamos la harina, la sal y el azúcar, y en otro ponemos la manteca derretida, los huevos y la miel.Tercer Paso:
Nos daremos cuenta de que la levadura está pronta cuando se ponga esponjosa y triplique su volumen.
Cuarto Paso:
Ahora agregamos a los ingredientes secos los húmedos y porúltimo le agregamos la levadura.
Quinto paso:
vamos integrando todos los elementos y agregando si es necesario agua tibia para lograr una masa tierna, pero que no se nos pegue en los dedos.Sexto Paso:
Luego cuando tenemos la masa formada la vamos a amasar y a golpear para eliminar el aire de su interior.
Ahora la vamos a dejar descansando en el bol, tapándola con un paño ycuidando como ya dijimos, de que no le lleguen corrientes de aire.
Septimo Paso:
Este proceso de descanso lleva entre 20 y 30 minutos.
La forma de darnos cuenta de que la masa está lista esintroduciendo un dedo en la masa, y si el agujero no se cierra al retirar el dedo, es decir, si queda marcado entonces sabemos que está lista para pasar a la siguiente etapa.
Octavo Paso:
YaLista la masa, la estiramos con el palo de amasar formando un rectángulo de unos 20cm de ancho.
Cortamos el rectángulo en triángulos, como se muestra en la foto. Con estos triángulos iremos...
Ingredientes:
¦5 tazas de harina
¦1 cucharadita de sal
¦1/2 taza de azúcar
¦150 gr. de manteca
¦3 huevos
¦1 cucharada de miel
¦Levadura 30gr.
¦1 cucharada de azúcar
¦1 cucharada de harina
¦1/2 taza de leche tibia
Porciones que rinde: 30
Se puede congelar: si
Primer Paso:
Colocamos en un bol pequeño la levadura, el azúcar,la harina y la leche tibia.
Revolvemos con espátula hasta integrar todos los elementos y lo tapamos con un paño. Luego lo dejamos levar en un lugar que esté fuera del alcance de corrientes de aire.El levado demorará aproximadamente 15 minutos.
Segundo Paso:
En otro recipiente colocamos la harina, la sal y el azúcar, y en otro ponemos la manteca derretida, los huevos y la miel.Tercer Paso:
Nos daremos cuenta de que la levadura está pronta cuando se ponga esponjosa y triplique su volumen.
Cuarto Paso:
Ahora agregamos a los ingredientes secos los húmedos y porúltimo le agregamos la levadura.
Quinto paso:
vamos integrando todos los elementos y agregando si es necesario agua tibia para lograr una masa tierna, pero que no se nos pegue en los dedos.Sexto Paso:
Luego cuando tenemos la masa formada la vamos a amasar y a golpear para eliminar el aire de su interior.
Ahora la vamos a dejar descansando en el bol, tapándola con un paño ycuidando como ya dijimos, de que no le lleguen corrientes de aire.
Septimo Paso:
Este proceso de descanso lleva entre 20 y 30 minutos.
La forma de darnos cuenta de que la masa está lista esintroduciendo un dedo en la masa, y si el agujero no se cierra al retirar el dedo, es decir, si queda marcado entonces sabemos que está lista para pasar a la siguiente etapa.
Octavo Paso:
YaLista la masa, la estiramos con el palo de amasar formando un rectángulo de unos 20cm de ancho.
Cortamos el rectángulo en triángulos, como se muestra en la foto. Con estos triángulos iremos...
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