Formulacion de proyectos

“PROYECTO iMPLEMENTACION DE UNA CADENA ESPECIALIZADA EN DESAYUNOS Y BREAKS A BASE DE FRUTAS Y PRODUCTOS NATURALES”

INFORMACIÓN GENERAL

1. Denominación, ubicación, naturaleza y sector.

1.1.- Denominación : Snack “La Fruta”

1.2.- Ubicación : Provincia de Arequipa

1.3.- Naturaleza : Instalación y privada.

1.4.- Sector :Servicios

2.- Entidades y personas responsables de la promoción, ejecución y operación:

Los integrantes de nuestro grupo: Helmer Salas Calvo, Eddison Delgado Gil y José Miguel Fernández Rozas.

3.- Antecedentes y estudios previos que dieron origen a la idea:

-Como todos sabemos el ritmo de vida del estudiante peruano (Universitario y Colegial)es muy agitado lo cual en lamayoría de los casos conllevan a un déficit nutricional que desencadena en un bajo rendimiento académico.

-Como todos sabemos hoy en día nos abordan muchas enfermedades y deficiencias físicas generadas por una ingesta inadecuada de alimentos lo cual induce a los individuos a tomar medidas respecto a su alimentación y el cuidado de su salud optando por medios alternativos de origen natural.- ¿A quién no le gusta la fruta?

4.- Definición de la situación problema y concepción del proyecto como una solución al mismo:

-El problema principal a cubrir es el tiempo, ya que la globalización y la competencia en el mundo moderno es más fuerte se necesitan profesionales capaces de suplir las necesidades del mercado hecho que genera una mayor necesidad de preparaciónpara jóvenes universitarios y colegiales. Este hecho demanda mas energía y nutrientes necesarios para un mejor desempeño del cuerpo y la mente pero poco sabemos de equilibrar una adecuada nutrición y lo peor es que el tiempo para prepararlos es escaso.

5.- Objetivos del estudio y del proyecto:

- Objetivo general:

• Instalar una empresa que ofrezca servicios alimenticios de origennatural de primera calidad y total accesibilidad

- Objetivos específicos :

• Identificar la demanda de servicios alimenticios de origen natural en Arequipa.

• Determinar la aceptación de los productos ofertados a este segmento del mercado(estudiantes)

• Modificar la actual imagen concebida con respecto a la nutrición y opción en alimentos

• Expandirnosdespués de 1 año de permanencia y éxito en la Ciudad de Arequipa.

6.- Justificación del proyecto:

-Nos interesa la salud y bienestar del estudiante peruano.

-Pocos establecimientos de la misma naturaleza nos indican que existe una amplia necesidad a cubrir.

-La materia prima es accesible y rentable.

ESTUDIO DEL MERCADO

Generalidades

Comer sano debe dejarde ser un lujo y convertirse en una opción accesible al bolsillo de los estudiantes del Perú.

Relacionado al tiempo nuestra empresa ofrece un servicio de excelente calidad y salubridad pero, más importante aun un servicio rápido cómodo y amable.

Este estudio de mercado tiene 2 indicadores básicos, primero saber cuánto se preocupa el estudiante por su salud y segundo ¿Cuánto está dispuesto apagar por ese servicio.

1.

.- Estudio del servicio

• Servicios a ofrecer:

- Jugos Mixtos y de Frutas

- Ambientes cómodos y accesibles.

- Productos Ecológicos y remedios naturales.

• Definición de los servicios:

- Jugos de diversas frutas de acuerdo a temporada, innovado en la preparación y mezcla y así ofrecer nuevas alternativaspreparados con la más alta tecnología para maximizar la utilidad y minimizar el tiempo.

- Sandwiches preparados con carnes e insumos de primera calidad además de productos ecológicos.

- Variedad en yogures (sabores y texturas).

- Excelentes instalaciones que permiten socializar, distraerse y pasar un buen rato en los cortos momentos disponibles Ej. Un receso o un cambio...