formulacion de proyectos

















ÍNDICE
ÍNDICE 2
INTRODUCCIÓN 3
1.LOCALIZACIÓN 4

Anexo











INTRODUCCIÓN
En este informe se expone la idea de un plan de negocios para la introducción al mercado de comida rápida y puesta en funcionamiento de una Combi sangucheria llamada PAPEO, cuya actividad principal será la elaboración y comercialización de sanguches de cerdo a nivellocal. Esta idea de negocio, surge de un proyecto en conjunto de los alumnos de la carrera de ADMINISTRACIÓN DE EMPRESA de la Universidad Nacional Federico Villareal. El proyecto surge como respuesta a la necesidad de los consumidores de contar con un establecimiento que sea capaz de brindarles una atención personalizada y productos de alta calidad y con la rapidez que todo consumidor busca en laatención.















1. LOCALIZACIÓN
Servicio de comercialización de comida rápida.
En este informe se expone la idea de un plan de negocios para la introducción al mercado de comida rápida y puesta en funcionamiento de una combi sanguchera llamada “Papeo” que significa comer bien, cuya actividad principal será la elaboración y comercialización de sándwich de chancho.El proyecto surge como respuesta a la necesidad de los consumidores de contar con un establecimiento que sea capaz de brindarles una atención personalizada y productos de alta calidad.


 La Ubicación de la combi

Estar cerca de gente con bastante hambre y dispuesta a comprar. En lugares de estudio, trabajo, centros comerciales y discotecas, es un sitio apto para reponer a los noctámbulos.Av. Carlos Monge 273 Urb. Panamericana – Alt cuadra 4 de Carlos Izaguirre
a) Medios de Transporte
En lo referente al medio de transporte El PAPEO cuenta con dos movilidades pertenecientes a los socios siento este nuestro principal transporte para el abastecimiento de la materia prima de nuestro producto
Movilidad
Costo de GLP para el transporte por día
A
S/.10
BS/.10
Costo total por día
S/.20

b) Disponibilidad y Costo de Mano de Obra
Ya que estamos en una zona céntrica de lima no se nos hace complicado conseguir personal para que labore en nuestra empresa El PAPEO cuenta con 3 personas a nuestro cargo
Puesto
Funciones
Pago
Gerente General
Tendrá a su cargo la dirección y administración del negocio.

-
Gerente de Logística
Será el quecoordina los procesos de la cadena de suministro para garantizar la calidad, el bajo coste y la eficacia del movimiento y almacenaje de los productos.



-
Gerente de Marketing
Encargado de establecer las estrategias de marketing de la empresa, realizando las actividades de marketing y promoción, 


-
El Chef
Organización general de la cocina.


-
Asistente del Chef
Ayudante
-Asistente del Chef
Ayudante
-

c) Cercanía de las fuentes de abastecimiento
El lugar de abastecimiento es el mercado mayorista Consac a la empresa se nos hace más factible por la cercanía de a nuestro lugar de trabajo y los precios que son muy bajos.

Dirección: Av Angelica Gamarra, Lima- Los Olivos



d) Factores Ambientales
El método más común para preparar un análisis de estetipo sobre el entorno ambiental es llevar a cabo un análisis PEST, siglas que representan política, economía, sociedad, tecnología, legalidad y ecología (PESTLE en inglés) todas son áreas que pueden afectar una empresa.

Factores ambientales que causen un descenso en las ventas.

Factores políticos que pueden impactar a tu objeto de estudio es que no existe un apoyo para promover el negociode las combis sangucheras no existe un reglamento que ampare su licencia,
Factores económicos, el distrito de los olvios a crecido consideradamente en los últimos años siendo un factor muy importante en la elección de la zona.
Factores sociales, hemos realizado una encuesta para asi poder llegar a nuestros clientes y poder identificar sus gustos y preferencias, llegando a la conclusión lo...