Formulacion de proyectos
Páginas: 20 (4837 palabras)
Publicado: 2 de agosto de 2010
PLANTA PROCESADORA DE PULPA DE FRUTAS
DOCENTE
FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS
FUNDACIÓN UNIVERSIDAD
CATÓLICA DEL NORTE
2009
TABLA DE CONTENIDO
INTRODUCCIÓN
1 DIAGNOSTICO DEL PROBLEMA 4
2 OBJETIVOS 6
2.1 OBJETIVO GENERAL 6
2.2 OBJETIVO ESPECÍFICO 6
3 PERFIL 6
4 ESTUDIO DE MERCADO 9
4.1 CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO9
4.2 CARACTERÍSTICAS DE LOS CONSUMIDORES 10
4.3 OFERTA DE LA MATERIA PRIMA 10
5 ESTUDIO TÉCNICO 14
6 ESTUDIO ORGANIZACIONAL 16
7 ESTUDIO LEGAL 17
7.1 MARCO LEGAL 17
8 ANÁLISIS DE COSTOS E INGRESOS Y PROYECCIONES 19
9 EVALUACIÓN DEL PROYECTO 23
CONCLUSIÓN
RECOMENDACIONESBIBLIOGRAFÍA
ANEXOS
INTRODUCCIÓN
El proceso de transformación y cambio es prácticamente una obligación para todos; pero este cambio debe ser un compromiso de todos y no solo de las empresas que están posicionadas en la región, ni de los entes públicos, sino de toda la comunidad; que puede encontrar de un problema, una posible solución para otras dificultades.
La planta procesadora defrutos en cosecha, pretende solucionar la problemática que se viene presentando en la región, cuando los frutos están sobre madurados en los suelos, sin que ninguna persona o institución realiza ninguna actividad que pueda dar solución a esta.
Dando solución a los problemas ambiéntales, generando empleo y mejorando la calidad de vida, de los habitantes del municipio.
Diagnóstico delproyecto
El municipio de Chigorodó, se caracteriza por ser un pueblo poco industrializado; donde las casas tienen mucho espacio para sembrar árboles que sirven de sombra. Las fincas construyen barreras de vientos con árboles frutales, hay muchos espacios con árboles y plantas; que dan la sensación de vivir en una zona rural.
La problemática radica cuando estos árboles están en cosecha, locual genera unos desperdicios de recursos naturales, como son las frutas deterioradas en los suelos.
Primero porque las familias no tienen como venderlos de una forma rápida para evitar el deterioro; por otro lado las fincas no asignan personal para recoger las frutas de los árboles, por que dichas frutas no tiene mercado.
Entonces es muy común ver en el municipio y sus alrededores un tapetede frutas deterioradas en el suelo. Sin embargo por otro lado los consumidores de pulpas de frutas de la región; se ven obligados a consumir pulpas en un estado de deterioro a primera vista, pues el lugar donde las procesan son las mismas legumbrerías, que toman las frutas más dañadas y las procesan sin ningún control de calidad e higiene.
Teniendo así los consumidores que pagar un elevadoprecio por un producto de mala calidad.
Una posible solución para esta problemática, es el montaje de un centro de acopio en el municipio, que permita recoger todas las frutas generadas de la cosecha.
De igual forma montar una fábrica de procesamiento de pulpa de frutas en cosecha, la cual abastecería a toda la región de pulpas por todo el año.
Generando así empleo para los habitantesdel municipio; bajos costos y mejor calidad para los consumidores de pulpa de frutas.
La investigación propuesta, busca, mediante la aplicación de las diferentes teorías y los conceptos básicos de aprovechamientos de los recursos, disminuir el deterioro delas frutas en cosecha, evitar la contaminación del medio ambiente causada por estos desperdicios y aumentar la posibilidades de empleo a losciudadanos del municipio.
Para esto es necesario tener en cuenta las especificaciones teóricas atreves de un análisis del problema, para así establecer, si la solución planteada es la mejor alternativa.
Observando las respuesta de los ciudadanos, cuando se les de conocer el proyecto, sus beneficios y las posibilidades de obtener recursos por estos productos mal aprovechados, determinando...
DOCENTE
FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS
FUNDACIÓN UNIVERSIDAD
CATÓLICA DEL NORTE
2009
TABLA DE CONTENIDO
INTRODUCCIÓN
1 DIAGNOSTICO DEL PROBLEMA 4
2 OBJETIVOS 6
2.1 OBJETIVO GENERAL 6
2.2 OBJETIVO ESPECÍFICO 6
3 PERFIL 6
4 ESTUDIO DE MERCADO 9
4.1 CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO9
4.2 CARACTERÍSTICAS DE LOS CONSUMIDORES 10
4.3 OFERTA DE LA MATERIA PRIMA 10
5 ESTUDIO TÉCNICO 14
6 ESTUDIO ORGANIZACIONAL 16
7 ESTUDIO LEGAL 17
7.1 MARCO LEGAL 17
8 ANÁLISIS DE COSTOS E INGRESOS Y PROYECCIONES 19
9 EVALUACIÓN DEL PROYECTO 23
CONCLUSIÓN
RECOMENDACIONESBIBLIOGRAFÍA
ANEXOS
INTRODUCCIÓN
El proceso de transformación y cambio es prácticamente una obligación para todos; pero este cambio debe ser un compromiso de todos y no solo de las empresas que están posicionadas en la región, ni de los entes públicos, sino de toda la comunidad; que puede encontrar de un problema, una posible solución para otras dificultades.
La planta procesadora defrutos en cosecha, pretende solucionar la problemática que se viene presentando en la región, cuando los frutos están sobre madurados en los suelos, sin que ninguna persona o institución realiza ninguna actividad que pueda dar solución a esta.
Dando solución a los problemas ambiéntales, generando empleo y mejorando la calidad de vida, de los habitantes del municipio.
Diagnóstico delproyecto
El municipio de Chigorodó, se caracteriza por ser un pueblo poco industrializado; donde las casas tienen mucho espacio para sembrar árboles que sirven de sombra. Las fincas construyen barreras de vientos con árboles frutales, hay muchos espacios con árboles y plantas; que dan la sensación de vivir en una zona rural.
La problemática radica cuando estos árboles están en cosecha, locual genera unos desperdicios de recursos naturales, como son las frutas deterioradas en los suelos.
Primero porque las familias no tienen como venderlos de una forma rápida para evitar el deterioro; por otro lado las fincas no asignan personal para recoger las frutas de los árboles, por que dichas frutas no tiene mercado.
Entonces es muy común ver en el municipio y sus alrededores un tapetede frutas deterioradas en el suelo. Sin embargo por otro lado los consumidores de pulpas de frutas de la región; se ven obligados a consumir pulpas en un estado de deterioro a primera vista, pues el lugar donde las procesan son las mismas legumbrerías, que toman las frutas más dañadas y las procesan sin ningún control de calidad e higiene.
Teniendo así los consumidores que pagar un elevadoprecio por un producto de mala calidad.
Una posible solución para esta problemática, es el montaje de un centro de acopio en el municipio, que permita recoger todas las frutas generadas de la cosecha.
De igual forma montar una fábrica de procesamiento de pulpa de frutas en cosecha, la cual abastecería a toda la región de pulpas por todo el año.
Generando así empleo para los habitantesdel municipio; bajos costos y mejor calidad para los consumidores de pulpa de frutas.
La investigación propuesta, busca, mediante la aplicación de las diferentes teorías y los conceptos básicos de aprovechamientos de los recursos, disminuir el deterioro delas frutas en cosecha, evitar la contaminación del medio ambiente causada por estos desperdicios y aumentar la posibilidades de empleo a losciudadanos del municipio.
Para esto es necesario tener en cuenta las especificaciones teóricas atreves de un análisis del problema, para así establecer, si la solución planteada es la mejor alternativa.
Observando las respuesta de los ciudadanos, cuando se les de conocer el proyecto, sus beneficios y las posibilidades de obtener recursos por estos productos mal aprovechados, determinando...
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