formulacion oreganica

QUIMICA ORGÁNICA.
1 QUIMICA DEL CARBONO. Rama de la Química que estudia las sustancias que contienen carbono. Hasta hace poco se le llamaba Química Orgánica. Los compuestos que contienen C: son los constituyentes fundamentales de los seres vivos, también los combustibles y otros derivados del petróleo (plásticos, medicinas, pinturas,…).
El átomo de carbono tiene siempre valencia 4.(Salvo en el CO). Al tener valencia 4 existe la posibilidad de formar cuatro enlaces covalentes con otros elementos, y principalmente con otros átomos de C formando cadenas de gran número de átomos.

Los enlace carbono- carbono. Entre dos átomos de carbono se forman enlaces covalentes. Pueden ser:

Enlace simple: comparten solo un par de electrones. Tiene estructura tridimensional.–C – C–

Enlace doble si comparten dos pares de electrones. C=C

Los dos C y los otros átomos unidos a los C están en el mismo plano.

Enlace triple. Los dos átomos de C comparten tres pares de electrones. –CC–


2 Cadenas de carbono. (libro página 239).

CADENAS CARBONADAS. Pueden ser:
Normales ; Cada C se une a 2, máximo
Abiertas:
RamificadasC – C –C = C Algún C unido a otros 3 como mínimo.

C
C – C
Cerradas:
C – C

También se clasifican las cadenas carbonadas en:
Saturadas, si todos los enlaces C–C son sencillos. Ejemplo: CH3–CH2–CH2–CH2–CH3
Insaturadas: si hay algún enlace doble o triple entre átomos de C. Ejemplo: CHC–CH3


3LA FÓRMULA DE LOS COMPUESTOS DE CARBONO. (libro página 239).
Una fórmula es la representación de una molécula. Fórmula molecular. Ejemplo C4H10
Fórmula desarrollada. Ejemplo:
H H H
H–C – C– C–H
H H H
En Química Orgánica se suelen usar las fórmulas semidesarrolladas. H2C=CH2 CH3–CH2–CH3 CH3 –CH = CH – C  CH

4 Características de los compuestos de carbono.Están formados por un número pequeño de elementos, C, H, O, y N acompañados en ocasiones por halógenos. S y P.
Los compuestos del carbono arden (reacción con el oxígeno) obteniéndose dióxido de carbono y agua.
Al ser compuestos covalentes su solubilidad en disolventes polares (como el agua) es nula o escasa. No obstante la solubilidad aumenta si la molécula contiene grupos polares como losgrupos -OH ( Alcoholes, acidos.).
La solubilidad de los compuestos del carbono en disolventes apolares (como el aceite, benceno, gasolina) es grande sobre todo si no tienen grupos polares.


5 COMPUESTOS ORGÁNICOS MÁS SENCILLOS.
Grupo funcional es un átomo o un grupo de átomos que hace que un compuesto tenga ciertas propiedades.
Se llama serie homóloga a un grupo de compuestos que tienenel mismo grupo funcional. Esas sustancias tienen propiedades químicas muy parecidas.

Clase de compuesto.

Grupo funcional

Ejemplo.

Terminación



Hidrocarburos
Alcanos
Los átomos de C unidos por enlaces sencillos
CH3‑CH2‑CH2‑CH3
n-butano

-ANO


Alquenos


C = C

Hay al menos un enlace doble
CH2 = CH2
Eteno o etileno

-ENOAlquinos

– C  C –
Hay al menos un enlace triple.
CH3 – C  C –CH3
2-butino.
-INO
Radical alquílico

Se representa por R
CH3– metil

CH3–CH2– etil
-IL


Alcoholes

–OH

Unido a un atomo de carbono
CH3–CH2OH etanol.

CH3–CH OH– CH3
2-propanol


-OL


Aldehídos
O
– C – CHO
H En un Cdel extremo.

H–CHO metanal

-AL


Cetonas
O
–CO–
– C –
En un C que no sea del extremo

CH3 – CO – CH3 Propanona.
(Acetona)


-ONA


Ácido carboxílico
O
– C – COOH
OH

CH3– COOH
ácido etanoico.
(ácido acético)
ÁCIDO
-OICO


Aminas...