Formulacion y evaluacion de proyectos
1. Problema
El constante peligro que representa el desmontar ollas calientes de gran tamaño en la cocina profesional es una de las temáticas que siempre existen en los restaurantes.
2. Planteamiento del problema
En la mayoría de restaurantes por no decir en todos, corren el riesgo de que sus trabajadores sufran lesiones lumbareso hasta accidentes por quemaduras al desmontar ollas de gran tamaño y es que no basta con contar con más personas para realizar esta acción, se trata de optimizar tiempo recursos y mejorar la salud ocupacional de los trabajadores evitándoles lesiones o accidentes.
2.1 Diagnostico
La constante preparación de alimentos en ollas grandes es de por si la manera como trabaja la mayoría derestaurantes y existen muchos trabajadores que acuden al departamento médico con dolencias lumbares y en gran numero son las personas que trabajan en acciones como desmontar las ollas.
2.2 Pronostico
Al no realizar una evaluación constante de los peligros que influye este tipo de acción aumenta el riego de problemas en la salud de las personas encargadas de desmontar las ollas, ya que al nocontar con protección para su columna sea esta porque es incomodo trabajar fajados o porque simplemente no se toman las medidas de precaución necesaria existe un 80% de probabilidad de sufrir quemaduras o lesiones lumbares y el otro 20% dependerá del estado físico y las condiciones laborables.
2.3 Control
En nuestro país es muy difícil encontrar herramientas que nos permitan garantizar lasalud ocupacional evitando quemaduras y problemas lumbares debido a su alto costo de adquisición y otro motivo es porque los empresarios buscan invertir menos en beneficios para sus empleados y obtener mayores ganancias, entonces es aquí donde el crear herramientas permite el mejor desempeño laboral.
VERBOS USADOS EN EL PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
VERBO FENOMENO SUBFENOMENO
(USTED LO PONE)FINALIDAD
• Establecer
• Averiguar
• Identificar
• Recopilar
• Investigar
• Revelar
• Descubrir
• Indgar
• Inquirir
• Registrar
• Buscar • Estructuras
• Funciones
• Roles
• Historial
• Probabilidades
• Relaciones
• Avances
• Retrocesos
• Resistencias
• facilidades
• Entre…
• De…
• Del…
• En…
• Cuando…
• Como… • Mejorar
• Renovar
• Confeccionar
• Sugerir
• Proponer• Innovar
• Resolver
• Satisfacer
• Controlar
• Iniciar
NUEVAS TECNOLOGIAS
El desarrollo tecnológico –Internet, comunicaciones móviles, banda ancha, satélites, microondas, etc.– está produciendo cambios significativos en la estructura económica y social, y en el conjunto de las relaciones sociales.
La información se ha convertido en el eje promotor de cambios sociales, económicos yculturales. El auge de las telecomunicaciones ha producido una transformación de las tecnologías de la información y de la comunicación, cuyo impacto ha afectado a todos los sectores de la economía y de la sociedad.
La expansión de redes informáticas ha hecho posible la universalización de los intercambios y relaciones, al poner en comunicación a amplios sectores de ciudadanos residentes en espaciosgeográficos muy distantes entre sí. Los espacios nacionales se han visto superados por las tecnologías de las información que no tienen fronteras: informaciones políticas, militares, económicas –especialmente financieras–, sociales, empresariales, etc. se intercambian y se transmiten cada día por todo el mundo, de manera que nuestra vida está condicionada en cada momento por lo que está sucediendoa miles de kilómetros de distancia. Cualquier acontecimiento político o económico ocurrido en un país puede tener una repercusión importante en la actividad económica de otras naciones. La subida de los tipos de interés en Estados Unidos, por ejemplo, afecta al precio del dinero en Europa y, consiguientemente, a la liquidez monetaria de los ciudadanos, y por tanto, a sus posibilidades de...
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