Formulario evaluacion del edo nutricio

FORMULA DE FAO/OMS PARA CÁLCULO DE METABOLISMO BASAL
MUJER | HOMBRE |
8.7 (peso en Kg)+25(talla en m)+865 | 11.3(peso en Kg)+16(talla en m)+901 |

FORMULA DE HARRIS PARA CÁLCULO DE METABOLISMO BASAL (MAYORES DE 18 AÑOS)
MUJER | HOMBRE |
665+(9.56)(peso en Kg)+(1.85)(Talla en cm)- (4.68)(Edad en años) | 66.5+(13.75)(Peso en Kg)+(5)(Talla en cm)-(6-78)(Edad en años) |

FORMULA DE FAO(ACTUALIZADA) PARA CALCULO DE METABOLISMO BASAL TODA EDAD
MUJER | HOMBRE |
<3años | 58.317 | (peso Kg) | -31.1 | <3años | 59.512 | (peso Kg) | -30.4 |
3-10 | 20.315 | | +485.9 | 3-10 | 22.706 | | +504.3 |
10-18 | 13.384 | | +692.6 | 10-18 | 17.686 | | +658.2 |
18-30 | 14.818 | | +486.6 | 18-30 | 15.057 | | +692.2 |
30-60 | 8.126 | | +845.6 | 30-60 | 11.472 | |+873.1 |
>60 años | 9.082 | | +658.5 | >60 años | 11.711 | | +587.7 |

FORMULA PARA DETERMINAR COMPLEXION A PARTIR DE LA CIRCUNFERENCIA DE MUÑECA
R= Talla en centímetros
Circ. de muñeca

CUADRO DE INTERPRETACIÓN
COMPLEXION | MASCULINO | FEMENINO |
Pequeña | R> 11.0 | R> 10.4 |
Mediana | R= 10.1 – 10.9 | R= 9.6 – 10.3 |Grande | R< 10.1 | R< 9.6 |

CÁLCULO DEL PESO IDEAL, TEÓRICO O DESEADO (FORMULA DE OMS)
COMPLEXION | MUJER | HOMBRE |
Pequeña | (Talla)2 (19) | (Talla)2 (20) |
Mediana | (Talla)2 (21.5) | (Talla)2 (23) |
Grande | (Talla2 (24) | (Talla)2 (25) |

NOTA: Para calcular el peso máximo se suma al peso ideal el 10% y para calcular el peso mínimo se resta el 10%.

CALCULO DE IMC (FORMULA DEOMS)
IMC= Peso actual
(Talla)2

IMC= Kg/m2 (Mayores de 18 años)

OMS |
Bajo peso | <18.5 Kg. |
Normal | 18.5-24.9 |
Sobrepeso | 25.0-29.9 |
Obesidad I | 30.0-34.9 |
Obesidad II | 35.0-39.9 |
Obesidad III | >40 |

NOM-174-SSA-1998 |
Obesidad | >27.0 |
Sobrepeso | >25.0 <27.0 |
Talla Baja | >23.0 <25.0 |FORMULA PARA CÁLCULO DE GASTO ENERGETICO BASAL PARA OBESOS
(Peso real – Peso saludable) ( 0.25)+peso saludable=Gasto energético basal

TABLA PARA ANCHURA DE CODO

Edad en años | ComplexiónPequeña | ComplexiónMediana | ComplexiónGrande |
Masculinos |
18-24 | <6.6 | >6.6-<7.7 | >7.7 |
25-34 | <6.7 | >6.7-<7.9 | >7.9 |
35-44 | <6.7 | <6.7-<8 | >8|
45-54 | <6.7 | >6.7-<8.1 | >8.1 |
55-64 | <6.7 | >6.7-<8.1 | >8.1 |
65-74 | <6.7 | >6.7-<8.1 | >8.1 |
Femeninos |
18-24 | <5.6 | >5.6-<6.5 | >6.5 |
25-34 | <5.7 | >5.7-<6.8 | >6.8 |
35-44 | <5.7 | >5.7-<7.1 | >7.1 |
45-54 | <5.7 | >5.7-<7.2 | >7.2 |
55-64 | <5.8 | <5.8-<7.2 | >7.2 |65-74 | <5.8 | <5.8-<7.2 | >7.2 |

Interpretación de la anchura de codo:

Complexión | Rango |
Pequeña | Menor que el rango |
Mediana | Entre el rango |
Grande | Mayor que el rango |

RECOMENDACIONES GENERALES DE LOS LACTANTES
EDAD | 0 a 6 meses | 6 meses-1 año | 1 a 3 años |
Energía | 108 Kcal/kg/día | 98 Kcal/kg/día | 102 Kcal/kg/día |
Proteínas | 2.2 gr/kg/día |1.6 gr/kg/día | 1.2 gr/kg/día |
Lípidos | 3.8 gr/kg/dia | 25 al 50% VET | 25 al 50% VET |
HCO | 30 al 60% VET | 30 al 60% VET | 30 al 60% VET |

RECOMENDACIONES GENERALES DEL PREESCOLAR
| 1 a 3 años | 4 a 6 años | Promedio |
Energía | *1,300 Kcal/día*102kcal/kg/dia*14kcal/cm/dia | *1,700 Kcal/día*90kcal/kg/dia*16kcal/cm/dia | 80-110 Kcal/Kg/de peso |
Proteínas | *16-23gramos/día*1.2gr/kg/dia | *24-30 gramos/día*1.5gr/kg/dia | 1.6 a 2.4 gramos/kg10-12% del VET y de alto valor biológico |
Liquido | *1150 -1500ml*120-125ml/kg | *1600-200 ml*90-110ml/kg | |
Fibra (gr/dia) | Edad +5 | Edad +5 | |

REQUERIMIENTOS DE AGUA
Kg | ml |
1-10kg | 100ml/kg/dia |
10-20kg | 1000+50ml/kg/dia después de los 10 y menor a 20 |
20 o más | 1500+20ml/kg después de 20 |...