Formulario matematicas

INGENIERÍA DE PROCESOS TÉRMICOS EXTRACCIÓN

CONOCIMIENTOS BÁSICOS

CONOCIMIENTOS BÁSICOS

EXTRACCIÓN LÍQUIDO-LÍQUIDO
En la extracción líquido-líquido se separa un componente de una mezclalíquida, con ayuda de un disolvente, que preferentemente lo disuelve. Campos de aplicación son, por ejemplo, la separación de vitaminas de soluciones acuosas o la separación de aromáticos de fraccionesde petróleo. En el caso más sencillo participan tres componentes: El soluto A El disolvente B El líquido portador C El soluto A forma parte de la mezcla de partida junto con el líquido portador C(alimento). Si la mezcla de partida y el disolvente B se mezclan entre sí, el soluto A pasa al disolvente B. Ha de cumplirse la condición de que la solubilidad del componente A en el disolvente B seamayor que la del líquido portador C. A su vez, el líquido portador C debería ser prácticamente insoluble en el disolvente B.

EXTRACCIÓN SÓLIDO-LÍQUIDO
Con la extracción sólido-líquido se puedeextraer componentes solubles de sólidos con ayuda de un disolvente. Campos de aplicación de esta operación básica son, por ejemplo, la obtención de aceite de frutos oleaginosos o la lixiviación deminerales. Un ejemplo de la vida cotidiana es la preparación de la infusión de café. En este proceso, la sustancia aromática del café (soluto) se extrae con agua (disolvente) del café molido (material deextracción, formado por la fase portadora sólida y el soluto). En el caso ideal se obtiene la infusión de café (disolvente con la sustancia aromática disuelta) y en el filtro de la cafetera queda elcafé molido totalmente lixiviado (fase portadora sólida). En la práctica, al término de la extracción, la fase portadora sólida siempre contendrá todavía una parte del soluto en el sólido. Además, unaparte del disolvente permanecerá también ligada de forma adsorbato a la fase portadora sólida.

Extracción ideal: al mezclar la mezcla de partida (A+C) y el disolvente (B), el soluto (A) pasa al...