FORMULAS MODULARES

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Cómo enriquecer la
alimentación del lactante:
uso de los módulos
nutricionales
J.M. Moreno Villares*, L. Oliveros Leal*, M.J. Galiano Segovia**
*Unidad de Nutrición Clínica. Hospital Universitario «12 de Octubre». Madrid.
**Centro de Salud Panaderas. Fuenlabrada. Madrid

Resumen

ACTA PEDIATRICA ESPAÑOLA, Vol. 61, N.o 8, 2003

Nutrición
infantil

En ocasiones, puede ser útilaumentar el
contenido energético de la alimentación del
lactante. Este objetivo puede conseguirse
usando fórmulas de mayor contenido calórico,
aumentando la concentración de las fórmulas o mediante el uso de módulos nutricionales, fundamentalmente hidratos de carbono, lípidos o combinaciones de ambos. La
bibliografía sobre su uso es escasa. Se revisarán los preparados disponibles, lasprácticas de uso y las complicaciones derivadas
de su utilización.
Los módulos nutricionales o nutrientes
modulares consisten en uno o en la combinación de varios nutrientes que pueden añadirse a la dieta habitual para enriquecerla y
variar su composición. Existen módulos hidrocarbonados, grasos, proteicos o combinaciones. La adición de los módulos ha de
ser progresiva, sin perder de vista elequilibrio entre los componentes de la fórmula
final. Las complicaciones más habituales
derivan de errores durante su preparación o
de mala tolerancia digestiva. La mayoría de
estos nutrientes específicos están financiados por el Sistema Público de Salud y pueden utilizarse fuera del ámbito hospitalario.
Conclusión: se dispone de un buen número de productos modulares que permiten
modificar de unaforma segura la composición de la dieta, en especial, buscando un
mayor aporte calórico. Es importante la monitorización cuidadosa de su uso en el paciente pediátrico.
Palabras clave: Módulo nutricional, fórmula
infantil, crecimiento, malnutrición

Summary
In the presence of malnutrition it may be
useful to increase the caloric load of the
infant diet. This goal can be achieved by

406using a high-energy formula, increasing the
formula strength or by means of nutrient
modules. But there is no readily available
current literature to which those using nutrient modules can refer. We review nutrient
module composition, use in paediatrics and
complications associated with their use.
Nutrient modules are single or multiple
nutrients that can be added to a diet to
increaseits caloric load or to change its
composition. The components of these modules include carbohydrates, fats, proteins
or combinations of them. The most usual
complications are derived from mistakes in
the preparation or gastrointestinal intolerance. In order to avoid complications, they
should be added progressively, always considering the correct ratio among components. Most of the nutrientmodules are financially supported by the Public Heath
System and can be used on an outpatient
basis.
Conclusion: Several nutrient modules are
available in Spain to modify the composition
of a diet, usually by increasing the caloric
content. A careful monitoring of the use of
modules in paediatrics is necessary.
Key words: Nutrient modules, infant formula, growth, malnutrition
(Acta PediatrEsp 2003; 61: 406-412)

Introducción
En determinadas circunstancias clínicas puede ser necesario aumentar el contenido energético o proteico de la alimentación de un
lactante con el fin de satisfacer sus necesidades1. Este objetivo puede lograrse de varias maneras: utilizando fórmulas de mayor
contenido calórico, aumentando la concentración de las fórmulas infantiles o mediante
el uso demódulos nutricionales: hidratos de
carbono, lípidos o combinaciones de ambos2.

Tabla 1

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Composición de distintas fórmulas infantiles (datos de composición por 100 mL
de producto reconstituido)
Leche para Leche de
Fórmula para Similac
Adapta
lactantes1 continuación1 prematuros2
Special Neo® PEG®
Energía (kcal)
Proteínas (g)
Grasas (g)
Hidratos de carbono (g)
Sodio (mg)
Potasio...