FORMULAS QUIM

FÓRMULAS
QUÍMICAS

• Sensaciones
Picantes
• El picor que notamos
al comer chile se debe
a un compuesto
orgánico llamado
capsaicina, que ayuda
a la digestión porque
obliga a producir
mucha saliva, ytambién favorece la
evacuación de
residuos. La capsaicina
también forma parte
de la páprika.

• Sustancias Venenosas
• Esta serpiente Mapanare,
originaria de Venezuela,
inyecta veneno a sus presascon los colmillos. El veneno,
producido en unas glándulas
especiales situadas detrás de
la boca, es una proteína que
afecta a la circulación
sanguínea de su víctima
produciendo inflamaciones yhemorragias. Sin embargo, el
veneno de serpiente es
nocivo por ingestión pues el
aparato digestivo puede
descomponer las proteínas.

• Sustancias Olorosas
• El sabor y olor de las frutas son el
resultado dela mezcla de muchos
compuestos orgánicos. El olor de
las frambuesas recién cogidas se
debe en parte a una cetona (un tipo
de compuesto orgánico) llamada
ionona, que también aparece en el
heno reciénsegado:; esto explica
por que am bos olores son
similares. La ionona se usa para dar
olor a algunos alimentos con sabor
artificial, como el yogur de
frambuesa. El aceite que se extrae
de las violetastambién contiene
ionona. Actualmente se sintetiza
para su uso en la elaboración de
sabores artificiales.

• Sustancias Dolorosas
• Las pequeñas espinas del
tallo y de las hojas de la
ortiga puedenproducir
irritación en contacto con la
piel. Uno de los compuestos
responsables de que esto
ocurra es el ácido fórmico, el
ácido orgánico más simple y
más potente. El escozor de
las ortigas, al igual quela
picadura de abeja, puede
aliviarse con la aplicación de
una sustancia alcalina sobre
la piel. Las hormigas
también expulsan un líquido
que contiene ácido fórmico
(formica significa hormiga
enlatín).

Terminación de Metales
• OSO
• ICO
Ejercicios:
• Cu 1+
• Hg 2+
• Pb 2+
• Fe 2+
• Au 3+
• As 3+

MENOR VALENCIA
MAYOR VALENCIA
Cu 2+
Hg 1+
Pb 4+
Fe 3+
Au 1+
As 5+

• Iguales cargas se repelan...