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Splinter clancyCuál es la Importancia de los requisitos del Ministerio de Salud Pública para obtener unlugar y una licencia de venta de alimentos en la vía pública?
bueno la importancia de losriquesitos del ministerio de salud publica para obtener la licenciade alimentos son unas leyes o normas que el manipulador debe tener en cuenta yconocimiento aspectos higienicos para poder manipularlos alimentos acontinuacionnombrare algunas practicas:
OBJETIVOSreconocer la importancia de las practicas de higiene personal en la de la manipulacion dealimentos.-distinguir los elementos de higienepersonal que se debe tener en cuenta en lamanipulacion de alimentos- identificar la importancia del lavado de las manos para no contaminar los alimentos.- diferencias las buenas y malas practicas dehigiene personal en la manipulacion dealimentos- señalar algunos aspectos fundamentales de la salud que se deben tener en cuenta para lamanipulacion de los alimentos.1. higiene personal en lamanipulacion de los alimentos
algunas condiciones generales para la manipulacion de los alimentos son:-tener un nivel minimo de aseo personal- usar ropa adecuada- no padecer determinadas afecciones-comportarse de forma inadecuada- la higiene del personal que manipula los alimentos es de maxima importancia para evitar lasemfermedades de origen alimentario. todas las medidas correctas tomadas en laindustria dediseño y construccion maquinaria, limpieza y desinfeccion quedaran anuladas por unaactuacion poco higienica de los manipuladores durante los procesos de fabricaciondistribuccion o servicio dealimentos. la higiene personal de los manipuladores de alimentos encolombia esta comtemplada en la norma sanitaria de manipulacion de alimentos delINCONTECel manipulador de alimentos debe estar limpio ymantener su cuerpo aseado, durante todo elproceso de produccion y venta con el fin de no contaminar los alimentos. en el siguienteesquema se identifican los habitos y practicas asociadas a la higiene...