Forraje verde hidroponico

FORRAJE VERDE HIDROPÓNICO, UNA ALTERNATIVA PARA EL GANADO DE ZONAS ÁRIDAS
Autor de correspondencia Raúl López Aguilar Editado por el Dr. Héctor Nolasco Soria Aceptado el Domingo, 01 Julio 2012 Publicado en Área 6.- Biotecnología y Ciencias Agropecuarias
PCTI 107

©Copyright R. Lopez-Aguilar
Autores
Raúl López1, Bernardo Murillo1, Enrique Troyo1, Guadalupe Rodríguez1, José Jesús Romero2,Rigoberto López1 y Arturo Naranjo1

1Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste, SC.

2Universidad Autónoma de Baja California Sur, Extensión Guerrero Negro

Abstract
Drought is considered the main environmental factor that causes cattle population fluctuations in northwest Mexico. In severe drought seasons is critical to deploy strategies for feeding livestock. The hydroponic greenfodder (HGF) is a cattle-food production technique that requires 30-50 times less water to produce the same yields to those of the main fodder species grown in soil, but on a surface 100 times smaller and without use of agrochemicals. The HGF has sufficient nutritional value to consider it as an ideal nutritional supplement to keep cattle alive in seasons of severe drought.

Key words: drought,hydroponic green fodder, cattle, arid zones.

Resumen

La sequia es considerada el principal factor ambiental que causa severas fluctuaciones en la población de ganado en el noroeste de México. En temporadas severas de sequia es esencial implementar estrategias de alimentación para el ganado. El forraje verde hidropónico (FVH) es una técnica de producción de alimento para el ganado que utiliza30-50 veces menos agua para producir los mismos rendimientos que las de los principales especies forrajeras cultivadas en suelo, pero en una superficie 100 veces menor y sin utilización de agroquímicos. El FVH posee el suficiente valor nutricional para considerarlo como un suplemento nutricional ideal para mantener al ganado vivo en temporadas de sequia severa.

Palabras clave: sequia, forrajeverde hidropónico, ganadería, zonas áridas.

Problemática
En México, aproximadamente el 60% del territorio está conformado por zonas áridas y semiáridas localizadas principalmente en la parte noroeste del país (Rivera-Aguilar et al., 2004) en donde en los últimos años la actividad agropecuaria se ha incrementado notablemente no obstante de la aridez y prolongadas sequias que las caracterizan. Comocaso tipo, el Estado de Baja California Sur es uno de los más áridos de México, en el cual las escasas precipitaciones y abatimiento de mantos acuíferos son fenómenos comunes que limitan severamente el desarrollo de la ganadería (Espinoza et al., 2007). Las tecnologías que se emplean generalmente para producir alimento para el ganado no son las apropiadas para estas zonas lo cual ocasionaproblemas de contaminación del suelo y mantos acuíferos (Endo et al., 2000), agotamiento de agostaderos y extinción de especies de flora nativa (Villaseñor et al., 2007). Por las características naturales de las zonas áridas y semiáridas, y por prácticas agronómicas mal empleadas, el cultivo de especies forrajeras como alfalfa, avena y maíz reportan un Uso Eficiente del Agua (UEA) muy bajo, produciendode 1.5 a 3.0 kg de materia seca por cada m3 de agua de riego utilizado (Chaves y Davies, 2010). Por lo tanto, la implementación de sistemas de producción de alimento para el ganado con bajo consumo de agua y de fácil adaptación en zonas desérticas es fundamental para el desarrollo de una ganadería sustentable.

Figura. 1. Sistema básico de producción de Forraje Verde Hidropónico (FVH) de maíz(Proyecto FUNDACION PRODUCE, BCS “Estrategias genéticas, nutricionales y sanitarias para incrementar los indicadores de rendimiento y calidad de la cadena productiva de caprinos en BCS”.



Usuarios
Los usuarios potenciales son dependencias federales como SAGARPA, SEMARNAT, quienes a través de sus programas de apoyo al campo y protección del ambiente pueden impulsar este tipo de técnicas de...