forraje

 
GUIA PARA PRODUCIR SORGO 
FORRAJERO BAJO RIEGO EN LA COSTA 
DE ENSENADA 

Juan Antonio Chávez Durón 
M.C. Investigador del Programa de 
Forrajes 

Samuel Gómez González 
ING. AGR. Jefe de Campo 

INSTITUTO NACI ONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRICOLAS  Y  PECUARIAS  
CENT RO DE INVESTIGACION REGIONAL DEL NOROE STE 
CAMPO EXPERIMENTAL COSTA DE ENSENADA 
Ensenada B.C., MéxicoMarzo de 2000

GUÍA PARA PRODUCIR
SORGO FORRAJERO BAJO
RIEGO EN LA COSTA DE
ENSENADA
INTRODUCCION

PREPARACION DEL
TERRENO

La ganadería extensiva que se
practica en la región depende de forrajes
cultivados de zonas de riego y temporal,
debido a que se presentan frecuentes
sequías y la producción de forraje en el
agostadero es altamente estacional. En
la
región Costa deEnsenada se siembran
aproximadamente 4,000 hectáreas de
forrajes de riego, siendo la alfalfa el cultivo
más importante. Sin embargo, una de sus
desventajas es la baja eficiencia en el uso del
agua, ya que requiere de 1000 litros de agua
para producir 1 kg de forraje seco.

Para asegurar una mejor distribución
de la semilla, una nacencia más uniforme y
un mejor aprovechamiento del agua deriego,
es necesario realizar las siguientes prácticas
culturales.

Los forrajes de producción en verano,
como algunas especies de la familia del
sorgo, son una buena alternativa para
producir forraje bajo riego, ya que tienen una
mayor eficiencia en el uso del agua que la
alfalfa, son de rápido crecimiento, y tienen
una buena respuesta al agua y los
fertilizantes.

Rastreo. Con estapráctica se deja al suelo
mullido y desmenuzado, lo que permite una
buena
germinación
de
la
semilla.
Normalmente dos pasos de rastra cruzados
son suficientes para obtener una buena cama
de siembra.

Estos forrajes pueden utilizarse en
programas de alimentación de ganado de
leche y carne, ya que su forraje puede
utilizarse directamente, como verdeo o ser
pastoreado, o preservarse en formade heno
o ensilado, y mantenerse en reserva para
resolver el problema de alimentación del
ganado durante los períodos de baja
disponibilidad de alimento en el agostadero.
Además, se pueden utilizar como forraje de
emergencia, por su rápido crecimiento.
En la presente guía se sugieren las
prácticas de manejo para su óptima
producción y aprovechamiento en la Costa de
Ensenada.

Barbecho.El objetivo de esta labor es
romper y voltear la capa arable del suelo,
facilitar la penetración del aire, agua, raíces,
y eliminar algunas plagas y enfermedades.
Un barbecho de 25 a 30 centímetros de
profundidad es suficiente par que la raíz se
desarrolle normalmente.

Floteo. Mediante esta labor se empareja la
superficie del suelo para facilitar el riego y
distribución del agua, ypermite una siembra
uniforme en cuanto a densidad y profundidad.
Trazo de melgas. Cuando el riego se aplique
por gravedad (rodado), para una mejor
distribución del agua de riego se sugiere
trazar melgas de 15 metros de ancho por un
máximo de 100 metros en suelos ligeros
(arenosos), de 120 en suelos de textura
media (migajones), o de 150 en suelos de
textura pesada (arcillosos). Si el riegoes por
aspersión no se requiere esta labor.

ESPECIES Y VARIEDADES
PARA HENIFICADO Y/O
PASTOREO

Existen en el mercado varias especies de la
familia de los sorgos que se pueden sembrar.
A continuación se hace una breve
descripción, así como su utilización más
adecuada, de acuerdo a sus características.

ZACATE SUDAN.
Presenta tallos finos,
alta capacidad de amacollamiento y derebrote. Por lo tanto, es más adecuado para
el pastoreo que otros tipos de sorgo. La
variedad Piper tiene un bajo contenido de
ácido prúsico y generalmente no tiene
problemas para ser pastoreado.

HÍBRIDOS SUDAN X SUDAN. Son cruzas
entre especies verdaderas de zacate Sudán.
Son similares a variedades de Sudán, pero
son ligeramente más productivos. Su
contenido de ácido prúsico es...