fosfolipidos

Fosfolípidos
¡Buenos días, clase! ;p Hoy vamos a conocer a unos pequeñajos que trastean por las membranas de nuestras células: los lípidos, y en concreto, los fosfolípidos.
¿Hay alguien conproblemas de corazón en la sala? Lo que vereés hoy no es para estómagos sensibles, quiza os horrorice. Tal vez os cueste creer que unas moléculas tan inquietas componen casi por completo la membrana devuestras células. Pero ciertamente, asi es... Comencemos.
Como podéis ver, la membrana no es una sola capa. En realidad está formada por dos capas (monocapas) de lípidos. En concreto, lípidos de trestipos: fosfolípidos, colesterol(¡¡¡aaaaaaaah!!!
¡¡quitádmelo quitádmelo quitádmelo!!) yglicolípidos.

Esa doble capa se llama bicapa lipídica (de nuevo, los biólogos hacen gala de su originalidadponiendo nombres... en fin). Y lo que hoy veremos seran únicamente a los mas divertidos de ellos: los fosfolípidos.
Los inexpertos suelen tener dificultades para ver los fosfolípidos a simple vista, yaque son muy pequeños comparados con las proteínas. Entiendo que es fácil no darse cuenta de donde están. En la imagen de abajo se indica algo más claramente su ubicación ;p

Los fosfolípidos sonmoléculas. Y podrían ser tan aburridos como cualquier otra molécula, claro. Lo que los hace tan divertidos es que tienen doble personalidad. Sí, como lo oís ^^
Resulta que a su cabecita le gusta el agua,pero a sus dos patas no les hace ninguna gracia mojarse. Como a esto habia que llamarlo de alguna forma, y "guarros" quedaba poco fashion, los biólogos decidieron que la cabeza erahidrofílica (legusta el agua), y las patitas, hidrofóbicas (no pueden ver el agua ni en pintura). Por eso están en dos capas: daos cuenta de que las células están en un medio acuático, y la única forma que tienen losfosfolípidos de que no les dé el agua en las patas es colocarse como les veis: con las cabezas muy juntas formando una pared de cara al agua, y las patas hacia el lado contrario.
Como al principio...