Foso

8i:W

Universidad TecnolÓqica de CgncÉn
Roo
público
Orfan¡stno

Descentralizado del Gobierno del Estado de Quintana

Concr,lrr
MESA DE TRABAJO
FORMACION SOCIOCULTURAL

I

PROYECTO DECOMPOSTA Y HORTALIZA

Objetivo.
Realizar un proyecto que abarque el tema de desarrollo sustentable del contenido
"Meiorar
temático de la asignatura de Formación Sociocultural l, considerando elsubtema
la calidad de vida" con la participación de los alumnos de primer cuatrimestre, haciendo
una composta y una hortaliza con recursos orgánicos, en la Universidad TecnolÓgica de
Cancún.Justificación.
Los alimentos son un importante problema que se tiene que resolver en un mundo
globalizado ya que impacta en el ámbito económico, cultural y social de nuestra sociedad,
tarea en la que,Formación Sociocultural l, tiene como objetivo: "Reflexionar sobre un
método de desarrollo alternativo para mejorar su calidad de vida".
Desarrollo Sustentable es el problema que hoy en día preocupaa los países del mundo,
proponer una resolución, por lo que, en clase se analizan los subtemas de globalizaciÓn,
cultura, identidad, así como los ejes de la sustentabilidad ecológica, social,económica,
política e lntelectual.

En la labor de la academia, por medio de la mesa de trabajo correspondiente al área de
FOSO, se propone desarrollar e impulsar el "Proyecto de Composta y Hortaliza,para
buscar que los alumnos comprendan los conceptos de manera integral, aplicando en la
realidad que la consolidación de dicho proyecto es un método sustentable para obtener
productos agrícolasorgánicos que se pueden utilizar en el área gastronómica en la
preparación de los alimentos.
Actuatmente la mesa de trabajo de FOSO, de la división de gastronomía realiza lás
gestiones necesarias a laUniversidad Tecnológica de Cancún para llevar a cabo dicho
-1-*oloyecto,
y que éste permita dar seguimiento durante los cuatro cuatrimestres (de 1"ro a
4"tocuatrimestre) en el transcurso de su...