fotosintesis y fermenatacion

FOTOSINTESIS
A diferencia de los animales que necesitan digerir alimentos ya elaborados, las plantas son capaces de producir su propio alimento a travez de un proceso quimico llamado fotosíntesis .
Para realizar la fotosisntesis las plantas disponen de un pigmento color verde llamado clorofila ue es el encargado de absorber la luz adecuada para realizar este proceso, además de las plantas , lafotosíntesis también la realizan las algas verdes y ciertos tipos de bacterias , estos seres capaces de producir su propio alimento se conocen como autótrofos.
La fotosíntesis es un proceso que transforma la energía de la luz del sol en energía química, consiste básicamente en la elaboración de azucares apartir del CO2 (dióxido de carbono) minerales y agua con la ayuda de la luz del solFACRORES DE LA FOTOSINTESIS
La luz: Esta debe ser adecuada ya que depende de las diferentes longitudes de onda visible, la más eficaz. Es necesaria para realizar el proceso por su importante aporte de energía(en forma de ATP).
El agua: Imprescindible en la reacción química. Constituye en disolver los elementos químicos del suelo que las plantas deben utilizar para consumir tejidos.
CO2: Fijado con elagua, las plantas lo utilizan para sintetizar hidratos de carbono. Penetra en las hojas por las estomas, puede proceder del bicarbonato disuelto del agua del suelo que la planta absorve mediante sus raíces.

Pigmentos: Son las sustancias que absorven la luz necesaria para producir la reacción. El principal es la clorofila, responsable del color verde de las plantas.
Temperatura: Es necesariauna temperatura determinada para que se produsca esta reacción. La temperatura ideal se encuentra entre los 20°C y 30°C.







FERMENTACION
La fermentación es un proceso catabólico de oxudacion incompleta, el proceso de fermentación es anaeróbico ya que se produce en ausencia de oxigeno
TIPOS DE FERMENTACION
Fermentacion acética: es la fermentación bacteriana por acerobacter, ungenero de bacterias aerobicas que transdorman el alcohol en acido acético
La formación de acido acético resulta de la oxidación de un alcohol por la bacteria del vinagre en presencia del oxigeno del aire, estas bacterias a diferencia de las lavaduras productoras de alcohol, requieren un sumistro generoso de oxigeno para su crecimiento y actividad
Fermentación alcohólica: es un proceso biológico defermentación en plena ausencia de oxigeno originado por la actividad de algunos organismos que procesan los hidratos de carbono.
Obtiene como producto final un alcohol en forma de etanol, dióxido de carbono en forma de gas
Fermentación butírica: es la conversión de los glúcidos en acido butírico de bacterias clostridium butyricum en ausencia de oxigeno, se produce apartir de la lactosa conformación de acido butírico y gas, se caracteriza por la aparición de olores pútridos y desagradables.
Se puede producir durante el proceso de esnilado si la cantidad de azucares en el pasto no es lo suficientemente grande como para producir una cantidad de acido láctico que garantice un PH menor a 5
Fermentación láctica: es un proceso celular anaeróbico donde se utiliza glucosa para obtener energía ydonde el producto de desecho es el acido láctico, este proceso lo realizan muchas bacterias llamadas bacterias lacticas

D e s c u b i e r t a p o r L u i s P a s t e u r E s l a c o n v e r s i ó n d e l o s g l ú c i d o s e n a c i d o b u t í r i c o p o r a c c i ó n d e b a c t e r i a s C l o s t r i d i u m b u t y r i c u m E n a u s e n c i a d e o x í g e n o 3 . F e r m e n t a c i ón b u t í r i c a

f e r m e n t a c i o n b u t i r i c a L u i s P a s t e u r e n 1 8 5 4 P R E S E N C I A D E A C I D O B U T I R I C O O B U T A N O I C O

 E s c a r a c t e r í s t i c a d e l a s b a c t e r i a s d e l g é n e r o C l o s t r i d i u m  S e p r o d u c e a p a r t i r d e l a l a c t o s a c o n f o r m a c i ó n d e á c i d o b u t í r i c o y g a s  S e c a...