FOTOSINTESIS

Actividad protocolo: leer una tesis de interés y poner los elementos de un protocolo.
Tesis de Rossana Villa Rojas.
1.- Título: Desarrollo y evaluación de tratamientos conmicroondas de fresas.
2.-Planteamiento del problema: Debido a que las frutas incluyendo las fresas son un alimento diario, el mercado a incrementado su exigencia, existe un tratado llamado“tratado de Canadá” en el cual participa México, EUA, y Canadá, en el tratado habla acerca de el uso de el pesticida (MeBr) llamado también bromuro de metilio, el cual quedoinhabilitado en el mercado dado a que deprime la capa de ozono.
3.-Objetivos de la Investigación: Objetivo General. Desarrollar protocolos hidrotérmicos asistidos con MO como tratamientospost-cosecha para fresas por medio de la evaluación de la calidad microbiológica y fisicoquímica después del tratamiento y durante 9 dias de almacenamiento refrigerado. Además deestudiar la cinética de muerte microbiana de Botrytis cinérea, la cual servirá como referencia para generar tratamientos térmicos a otras temperaturas.
4.-Justificación: El uso detratamientos térmicos aplazan los procesos de senescencia en la fresa y permiten que éstas retengan sus atributos de calidad por un mayor periodo de tiempo que las frutas no tratadas.5.-Marco Teórico: *********
6.-Hipotesis: ¿Los microondas es una alternativa a los tratamientos fitosanitarios establecidos? ¿Qué sucederá con la cinética de muerte microbiana abajas temperaturas?
7.-Tipo de experimentación: Explorativa y explicativa.
8.-Metodologia: Metodo Experimental, Metodo de Campo. El tipo de experimentación que hara será visual,ellos experimentaran con las fresas físicamente.
9.-Bibliografia. Debido a que la bibliografía es muy larga pondré el link de todas las referencias utilizadas en esta tesis.**