Fotosintesis

1.¿Qué principios se destacan para el correcto desarrollo de un programa de BPA?
Es necesario hacer una buena elección del terreno, para tener acceso a fuentes de agua, vías de comunicación, y tipoy características del suelo, principalmente, es necesario hacer un análisis previo del lugar y conocer los problemas que este haya presentado anteriormente.
Conocer las variedades a sembrar,conociendo sus susceptibilidades a plagas y enfermedades y sus requerimientos.
Realizar unas buenas prácticas culturales, sobretodo en el control de plagas y enfermedades, mediante la destrucción deposibles fuentes de contaminación.
Mantener el terreno limpio y libre de malezas, preparar adecuadamente el terreno y sembrar en una fecha que considere los tiempos y las épocas en las que son menossusceptibles a plagas.
Hacer un correcto manejo del agua y de los fertilizantes, también es importante la rotación de cultivos, para no agotar el terreno y controlar la densidad de las plantas.
2. ¿Qué esla madurez no climatérica?
Se trata de aquellos productos que no maduran una vez son separados de la planta. Son productos que deben ser cosechados cuando estén fisiológicamente maduros.

3.¿Cuálesson las causas físicas del deterioro de los productos?
Son todos aquellos daños mecánicos que se originan de la manipulación de los productos como: malas prácticas de cosecha, cajas y recipientes decampo o comercialización inadecuados, embalaje excesivo o insuficiente de los envases de campo o de comercialización. Estos daños no solo son poco estéticos sino que pueden generar infecciones porhongos o microbios, debido a la susceptibilidad que se genera.

4. ¿Cuáles son los principales riesgos asociados con productos agrícolas frescos?
Existen tres clases:
Riesgos bilógicos, producidospor microrganismos como hongos, bacterias, parásitos.Muchos de estos organismos están presentes siempre en pequeñas cantidades en los productos, por lo que debe controlarse su proliferación, porque...