fracaso de un restaurante


UNIDAD GUAMÚCHIL

MATERIA:
Seminario de alta dirección

PROFESOR:
Rigoberto García Inzunza

TEMA:
“Por que fracasan los ejecutivos inteligentes”

ALUMNO:
Jorge Alberto López Sánchez 1160023




Al realizar la lectura con el tema de “Por que fracasan los ejecutivos inteligentes” del autor Sídney Finkelstein, en la cual menciona y hace referencia los casos quese presentan en la vida de las empresas, o en este caso que pasaron, en las cuales por una mala administración del gerente o dueño de la empresa, las mismas fueron decayendo hasta llegar al grado de cerrar dicho negocio.
Es importante mencionar que un administrador, gerente o dueño de una empresa es el pilar importante para que todo se mantenga firme y creciendo, ya que este es el encargado desuministrar las actividades, finanzas y recurso humano a los diversos departamentos o áreas con la que se cuente en la empresa para que todo se mantenga estable.
Cuando un administrador se es de mente cerrado, no sea abierto en el índole de la innovación, tecnología, entre otras cosas, la admiración o manejo que este tenga podría ser no del todo favorable para la empresa ya que recordando que en laactualidad nos encontramos en un mundo muy globalizado de constantes cambios, la empresa como tal tiene que adaptarse a esos cambios que se presenten ya que a su vez cambian gustos de todo entre las personas.
Un caso que en particular, a mi me esta pasando actualmente, es que yo siendo un trabajador en una empresa restaurantera de comida italiana y sushis, un simple mesero, note muchasirregularidades y fallas que se presentaron dentro de la misma que provocaran el cierre de las puestas para los comensales.
He de mencionar que el restaurante en el que yo laboraba como mesero apenas y contaba con año y medio cuando yo ingrese a esta, para este entonces ya tendría los dos años desde que esta abrió sus puestas.
Como es posible que en menos de dos años una empresa puede cerrar sus puertassiendo que esta ya contaba con clientes fieles que asistían a consumir los alimentos que en la misma se elaboraban e incluso hacían recomendaciones para mejoras de los platillos y de la empresa en si, cuales fueron los motivos por los cuales dicha empresa cerro sus puestas. Que se pudo haber hecho para que dicha empresa no hubiese quebrado y aun siguiera recibiendo a sus comensales.
Si bien he decomentar que la administración del negocio cuando recién entre a laborar a esta, lo veía que se encontraba muy bien, pero con el paso de los días semanas y un par de meses, empecé a notar irregularidades y fallas con las que se contaba dentro de la misma. Siendo dos personas externar a la empresa, trabajadoras de una empresa que se dedica al marketing, estas personas no pudieron con el negocio acomo muy común mente menciona aquí en mi lugar de origen, por una parte porque les faltaba fajarse bien la camiseta del negocio y por otra por falta de apoyo de los dueños del restaurante.
Siendo un negocio que se encontraba en crecimiento colocándose en el reconocimiento de las personas en la ciudad, comenzaron a presentarse, prodriamos decir broncas dentro del mismo que provocaron el despido deambas personas que fungían como encargadas de mencionado negocio. Estos ya manejaban o por lo menos trataban de manejar un sistema de volanteo en las calles con publicidad de la empresa para q la gente lo conociera, pero para mi punto de ver esa actividad ya es algo anticuada y en realidad si es algo costosa. Pero por otra parte si beneficiaria a la empresa porque de una u otra forma mucha gentevería ese volante y sabría del negocio.
El problema con estas personas fue que los que ejercían el cargo de gerentes del negocio pedían recursos financiero a los dueños para aplicar la publicidad del negocio a través de perifoneo, carteles, y volantes, pero como en este caso los dueños del mismo desconocen la importancia de manejar un negocio estos se negaban provocando un enfado de los...