fragmento como agua para el chocolate

Frangmento

“Mi abuela tenía una teoría muy interesante; decía que todos nacemos con una caja de fósforos adentro, pero que no podemos encenderlos solos. Necesitamos la ayuda del oxígeno y una vela. En este caso el oxígeno, por ejemplo, vendría del aliento de la persona que amamos; la vela podría ser cualquier tipo de comida, música, caricia, palabra o sonido que engendre la explosión queencenderá uno de los fósforos. Por un momento, nos deslumbra una emoción intensa. Una tibieza placentera crece dentro de nosotros, desvaneciéndose a medida que pasa el tiempo, hasta que llega una nueva explosión a revivirla. Cada persona tiene que descubrir qué disparará esas explosiones para poder vivir, puesto que la combustión que ocurre cuando uno de los fósforos se enciende es lo que nutre alalma. Ese fuego, en resumen, es su alimento. Si uno no averigua a tiempo qué cosa inicia esas explosiones, la caja de fósforos se humedece y ni uno solo de los fósforos se encenderá nunca”.

Resumen:
Resumen

Esta novela, ambientada en el México de la revolución (1910-1917) (http://www.culturafronteriza.com/revolucion%20mexicana.htm)
narra la tragedia de Tita, la menor de tres hermanas, a quienla tradición familiar de de su autoritaria madre, Mamá Elena, le impone que debe cuidar de ella durante su viudedad hasta que muera.
El conflicto surge cuando Pedro pide la mano de Tita y Mamá Elena le ofrece la de Rosaura, la hija mayor. Pedro acepta el matrimonio para estar junto a su amada, pero mamá Elena los descubre. a partir de este momento, la vida de Tita se limita a la cocina y alcuidado de su madre.
Rosaura tiene un hijo al que no puede amamantar, por lo que Tita se encarga de su alimentación hasta que mamá Elena, para impedir que los enamorados sigan bajo el mismo techo, envía al matrimonio a vivir a Texar. Al poco tiempo muere el niño y Tita queda tan afectada que se enfrenta abiertamente a su madre, a quien culpa de la muerte de su sobrino. todo ello le ocasiona enfermarde depresión. Viene en su rescate John Brown, un médico que, en lugar de internarla en un manicomio -como desea Mamá Elena- la acoge en su casa. Allí se repone y acepta el amor del doctor.
Mientras, el rancho familiar es asaltado por unos bandidos, que dejan a su madre inválida, por lo que Tita vuelve para cuidarla hasta su muerte. John y Tita se prometen en matrimonio. Pedro y Rosaura, que van aser padres de una niña -Esperanza-, regresan al rancho.
Tita y Pedro, que siguen enamorados, consuman su unión; ella cree estar embarazada y le confiesa a John su amor por Pedro, por lo que rompen su compromiso de boda.
Muere Rosaura, Esperanza se casa con Alex, el hijo de John. Tita y Pedro pueden unirse libremente, y lo hacen tan intensamente que él muere de pasión y Tita se suicida para novivir sin su amor.

La trama: los acontecimientos y el tiempo

El tiempo lineal del relato coincide con la vida de la protagonista y abarca desde su nacimiento hasta su muerte, pero la trama no coincide con la historia porque se han seleccionado determinados acontecimientos y se han evitado otros. Así, la trama se organiza en doce capítulos coincidentes con los doce meses del año.
Aunque cadacapítulo de la novela se corresponde con un mes, de enero a diciembre, la historia no avanza linealmente ya que se ve interrumpida por las recetas de cocina que intercala la narradora. A su vez, las recetas sirven para que los personajes recuerden momentos y circunstancias vividos en el pasado, por lo que la trama se vuelve circular y determinados acontecimientos se repiten en épocas distintas,como podemos comprobar en el siguiente fragmento:
Vanamente trataba de evocar la primera vez que olió una de esas tortas, sin resultados, porque fue antes de que naciera. Quizá la rara combinación de las sardinas con el chorizo llamó tanto su atención que la hizo decidirse a (...) escoger el vientre de Mamá Elena para que fuera su madre y de esta manera ingresar en la familia De la Garza, que...