Francesa

COCINA FRANCESA
FRANCIA
Nombre original: République Francaise.
Nombre oficial del país: República Francesa.
Capital: París
Principales ciudades: Marsella, Lyón, Lille, Burdeos, Ruán, Toulouse, Valenciennes, Niza, Lens, Cannes, Estrasburgo, Nantes, Saint-Étienne, Montpellier, Rennes.
Extensión: 547.030 Km2
Población: 58.804.944 (1998)
Índice de Desarrollo Humano (IDH): 0,918 (ONU;1999) (11º en el mundo)
 
GEOGRAFÍA.
Superficie.
Superficie terrestre: 545.630 Km2
Superficie acuática: 1.400 Km2
Fronteras:
Total de frontera terrestre: 2.892,4 km
Países fronterizos: Andorra (60 km), Bélgica (620 km), Alemania (451 km), Italia (488 km), Luxemburgo (73 km), Mónaco (4,4 km), España (623 km) y Suiza (573 km).
Desarrollo costero: 2.892,4 km
Puntos extremos:
Punto más alto:Mont Blanc (4.807 m)
Punto más bajo: delta del río Ródano (2 m) 

POBLACIÓN
 Natalidad: 11,68‰ (1998)
Mortalidad: 9,2‰ (1998)
Mortalidad infantil: 5,69‰ (1998)
Crecimiento anual: 0,31% (1998)
Esperanza de vida:
Población total: 78,51 años
Hombres: 74,6 años
Mujeres: 82,62 años (1998)
Nivel de alfabetización: 99% (1980)
Gentilicio: francés.
Religiones: católicos (68,5%), no religiosos(22,9%), musulmanes (3,5%), protestantes (1,9%), judíos (1,1%), otros (1,2%)
Lengua: francés (oficial), provenzal, bretón,alsaciano, corso, catalán, vasco, flamenco (minoritarios)
Grupos étnicos: celtas y latinos con teutónicos, eslavos, norteafricanos, indochinos y minorías vascas.
FRANCIA
Su nombre oficial es República Francesa o en francés “Republiqué Francoise.
Es un país de formahexagonal, tiene 965km. De largo y 935km de ancho y tiene una superficie total de 543,965 km.es de clima templado, veranos secos y cálidos pero con mucha influencia del mediterráneo. La capital es Paris.
Las actividades mas comunes son la minería, la agricultura, la ganadería, es uno de los principales productores de hierro, carbón, sal, magnesio, potasio, plomo, y zinc en el mundo. Y en plenodesarrollo de petróleo, azufre, y gas natural.
Francia colinda al sureste con España, al oeste con el océano atlántico, al norte con el canal de al mancha, al noreste con Bélgica, Luxemburgo y Alemania, al este con Suiza e Italia ya l sureste con el mar Mediterráneo. Sus suelos son muy fértiles, sus productos principales son el olivo, la naranja, entre los animales destacan el lobo, el zorro, elciervo, y el jabalí, la carpa de agua dulce, el bacalao, el arenque, la sardina, y el atún. Tiene zonas ricas en vitis vinífera y vino. Entre los cereales destacan el trigo, maíz, y cebada. La comida es muy condimentada con platillos muy elaborados.
Francia se divide en 22 regiones de las cuales 21 están en la Francia Metropolitana continental, una es la isla de Córcega, y cuatro son de ultramar.Las regiones de Francia continental están a su vez subdivididas en entre 1 y 8 departamentos.
1. 1. Alsace Alsacia
Area: 8,280 km² Population: 1,817,000 Regional capital: Strasbourg Superficie: 8280 km ² Población: 1817000 capital regional: Estrasburgo
This region, which lies on the left bank of the Rhine, links France to Germany and its position, in the European context, is of specialsignificance. Esta región, situada en la orilla izquierda del Rin, los vínculos Francia y Alemania a su posición, en el contexto europeo, es de especial importancia. This prime location has proved extremely advantageous for the Alsatian economy. Esta ubicación ha resultado sumamente ventajoso para la economía alsaciano. Its industry is highly diversified (engineering, textiles, chemicals, breweries,etc.). Su industria está muy diversificada (ingeniería, textiles, productos químicos, cervecerías, etc.) The Alsatian capital, Strasbourg, is the home of the European Parliament on whose presence it seeks to increase its development. La capital alsaciana de Estrasburgo, es la sede del Parlamento Europeo sobre cuya presencia se busca incrementar su desarrollo.

2. 2. Aquitaine Aquitania
Area:...