Francia

Champagne: es una región de Francia que agrupa cuatro departamentos: Aube, Ardenas, Alto Marne y Marne.
La región fue creada en aplicación del decreto de 22 de diciembre de 1789 y de 4 de mayo de1790, durante la Revolución francesa. Durante el siglo XX, Champaña-Ardenas fue escenario de importantes batallas de la Primera y Segunda guerras mundiales. Tiene una superficie de 25.606 km².Economía: El 61,4 por ciento del territorio está dedicado a la agricultura:
Ocupa el primer lugar nacional por su producción de cebada y alfalfa para la deshidratación.
2º lugar nacional por la producciónde remolacha industrial, cebollas y guisantes proteínicos.
3º lugar nacional por la producción de trigo blando y de colza.
28.237 hectáreas de viñedos: ventas anuales de botellas de champaña en 2001:263 millones de botellas.
Cultura y turismo: 291 hoteles de turismo homologados (8.000 habitaciones) LASSIETTE CHAMPENOISE: Situado en el Château de la Muire, LAssiette Champenoise lo dirige elchef Arnaud Lallement (dos estrellas Michelín), conocido por su magnífica cocina con champagne. (FOTO), 152 pensiones, 18 museos, 92 salas de cine, 16 teatros, 10 campos de golf.
GASTRONOMÍA:Disfrutar de una experiencia gastronómica entre los maravillosos paisajes de la Región de Champagne es un placer para los sentidos. Os recomendamos un recorrido por sus platos más tradicionales de la zona: Laregión de Champagne-Ardenne es conocida por sus especialidades en caza, así como por sus exquisitas y exclusivas trufas. Si el vuestro recorrido os lleva a la ciudad de Troyes, pedir un aperitivo con“l’andouillette” (tripas y estómago de cerdo y ternera, pero desde el 2000 no se utiliza tripas de ternera) un embutido típico de la zona y por supuesto acompañadlo de una copa de Champagne. Paradisfrutar de una taza de café a media tarde nada mejor que la ciudad de Reims donde podréis acompañarla con su famoso Biscuit Rose.
Sobre el Champagne: es un vino espumoso, elaborado conforme al...