Franco
Páginas: 5 (1018 palabras)
Publicado: 20 de febrero de 2013
LA PRODUCCION PORCINA EN VENEZUELA VISION INSTITUCIONAL
1
MISION
Ser una organización líder, orientada a fortalecer, apoyar, promover e impulsar el crecimiento y desarrollo del Sector porcino, en defensa de los intereses de éste y sus agremiados, todos juntos bajo una misma dirección, con el deseo y voluntad de alcanzar los objetivos propuestos, respondiendo a los nuevos enfoques yparadigmas como resultado de los actuales procesos de globalización, que se vienen gestando a nivel mundial.
2
VISION
Aumentar la producción, productividad y eficiencia del Circuito Porcino. Mejorar la Calidad de la Carne de cerdo. Acelerar los Procesos de Integración de cada uno de los agentes que participan en los eslabones del Circuito Porcino. Fomentar y Estimular la cultura sanitaria.Lograr una Participación más eficiente en términos comparativos y competitivos a nivel de los mercados nacionales e Internacionales. Cultura de la Competitividad.
3
VISION
Fomentar la educación y la formación como elemento fundamental de desarrollo y crecimiento de nuestro capital humano. Abastecer con prioridad a las comunidades y a los sectores de menores recursos.
4
EL ABASTECIMIENTOEs reconocido y plenamente aceptado que existe total abastecimiento de carne de cerdo y que, en consecuencia, no se requiere realizar importaciones del producto. Los porcicultores contribuyen en forma directa al autoabastecimiento alimentario. La confianza del sector en el crecimiento económico se hace una realidad cuando el aumento del poder adquisitivo ha generado dificultades para elabastecimiento de otras proteínas cárnicas. El gobierno ha confiado y el sector ha asumido su responsabilidad, cumpliendo con el país.
5
LA PRODUCCION
La producción endógena de carne de cerdo y su consumo se ha fortalecido considerablemente, alcanzando los 12 kilos per cápita en el año 2010, mientras que para el año 1999 era de 3 kilos per cápita. El conglomerado industrial incluye cerca de 3000porcicultores micro, pequeños, medianos y grandes; empresas de alimentos balanceados; industrias de la carne; mataderos industriales; centros de desposte; centros de congelamiento; transporte especializado y frigoríficos. Este sector genera más de 120.000 empleos directos y ha hecho aportes considerables en ese sentido para mantener los resultados favorables en la disminución del desempleo enVenezuela.
6
LA PRODUCCION
El sector de producción porcina viene creciendo desde 1998:
El beneficio porcino ha aumentado un 100%. La capacidad instalada también ha aumentado un 75%. El consumo llegó a 12 kg / per cápita en 2010.
El Gobierno Nacional quiere impulsar aun más el desarrollo de este sector y llegar a 15 kg/ per cápita en 2012. Este nivel de consumo per capita nos colocaría a lapar de Brasil. Este objetivo supone aumentar en 33% la capacidad de producción porcina en el país en 3 años.
7
LA PRODUCCION
PROYECCION PRODUCCION DE CARNE DE CERDO 2005 - 2010 (En Toneladas)
250.000 204.101 200.000 150.000 100.000 50.000 0 2005 2006 2007 2008 2009 2010
Fuente: M.PPA.T. / ESTADISTICA - DGDCA
147.265 125.589 134.488
161.991
180.620
8
EL CONSUMO
Elconsumo percápita tiene una correlación directa con la recuperación de las variables macroeconómicas del país. Igualmente podemos observar que las tendencias de consumo están variando dentro de la población, y ello se debe, en parte, a las políticas sociales del Gobierno Nacional, que a través del Ministerio de Alimentación y de la Misión Alimentación está tratando de introducir el consumo de proteínablanca, como el pescado y la carne de cerdo, dentro de los programas diseñados para mejorar el consumo proteico de la población. Además, a estos programas se suma la difusión constante y persistente que hacemos de las bondades de la carne de cerdo, de la evolución de nuestra genética y de los beneficios que esta carne aporta a nuestra salud.
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EL CONSUMO
PROYECCION CONSUMO PERCAPITA...
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MISION
Ser una organización líder, orientada a fortalecer, apoyar, promover e impulsar el crecimiento y desarrollo del Sector porcino, en defensa de los intereses de éste y sus agremiados, todos juntos bajo una misma dirección, con el deseo y voluntad de alcanzar los objetivos propuestos, respondiendo a los nuevos enfoques yparadigmas como resultado de los actuales procesos de globalización, que se vienen gestando a nivel mundial.
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VISION
Aumentar la producción, productividad y eficiencia del Circuito Porcino. Mejorar la Calidad de la Carne de cerdo. Acelerar los Procesos de Integración de cada uno de los agentes que participan en los eslabones del Circuito Porcino. Fomentar y Estimular la cultura sanitaria.Lograr una Participación más eficiente en términos comparativos y competitivos a nivel de los mercados nacionales e Internacionales. Cultura de la Competitividad.
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VISION
Fomentar la educación y la formación como elemento fundamental de desarrollo y crecimiento de nuestro capital humano. Abastecer con prioridad a las comunidades y a los sectores de menores recursos.
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EL ABASTECIMIENTOEs reconocido y plenamente aceptado que existe total abastecimiento de carne de cerdo y que, en consecuencia, no se requiere realizar importaciones del producto. Los porcicultores contribuyen en forma directa al autoabastecimiento alimentario. La confianza del sector en el crecimiento económico se hace una realidad cuando el aumento del poder adquisitivo ha generado dificultades para elabastecimiento de otras proteínas cárnicas. El gobierno ha confiado y el sector ha asumido su responsabilidad, cumpliendo con el país.
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LA PRODUCCION
La producción endógena de carne de cerdo y su consumo se ha fortalecido considerablemente, alcanzando los 12 kilos per cápita en el año 2010, mientras que para el año 1999 era de 3 kilos per cápita. El conglomerado industrial incluye cerca de 3000porcicultores micro, pequeños, medianos y grandes; empresas de alimentos balanceados; industrias de la carne; mataderos industriales; centros de desposte; centros de congelamiento; transporte especializado y frigoríficos. Este sector genera más de 120.000 empleos directos y ha hecho aportes considerables en ese sentido para mantener los resultados favorables en la disminución del desempleo enVenezuela.
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LA PRODUCCION
El sector de producción porcina viene creciendo desde 1998:
El beneficio porcino ha aumentado un 100%. La capacidad instalada también ha aumentado un 75%. El consumo llegó a 12 kg / per cápita en 2010.
El Gobierno Nacional quiere impulsar aun más el desarrollo de este sector y llegar a 15 kg/ per cápita en 2012. Este nivel de consumo per capita nos colocaría a lapar de Brasil. Este objetivo supone aumentar en 33% la capacidad de producción porcina en el país en 3 años.
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LA PRODUCCION
PROYECCION PRODUCCION DE CARNE DE CERDO 2005 - 2010 (En Toneladas)
250.000 204.101 200.000 150.000 100.000 50.000 0 2005 2006 2007 2008 2009 2010
Fuente: M.PPA.T. / ESTADISTICA - DGDCA
147.265 125.589 134.488
161.991
180.620
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EL CONSUMO
Elconsumo percápita tiene una correlación directa con la recuperación de las variables macroeconómicas del país. Igualmente podemos observar que las tendencias de consumo están variando dentro de la población, y ello se debe, en parte, a las políticas sociales del Gobierno Nacional, que a través del Ministerio de Alimentación y de la Misión Alimentación está tratando de introducir el consumo de proteínablanca, como el pescado y la carne de cerdo, dentro de los programas diseñados para mejorar el consumo proteico de la población. Además, a estos programas se suma la difusión constante y persistente que hacemos de las bondades de la carne de cerdo, de la evolución de nuestra genética y de los beneficios que esta carne aporta a nuestra salud.
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EL CONSUMO
PROYECCION CONSUMO PERCAPITA...
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