Frangelico

Frangelico es un licor tradicional de avellanas, que se disfruta solo, con hielo, con café o en una variedad de cocteles de moda. Producido en Piamonte, region del norte de Italia, sus origines se remontan a mas de 300 años en la presencia de los primeros monjes cristianos que vivían en las colinas del área. Sus habilidades en la buena comida y bebida habrían de incluir el arte de la destilacion,especialmente el uso de las avellanas silvestres y otros ingredientes locales para crear un licor en el cual aun se basa frangelico hoy en dia.
Su nombre tambien es parte de la misma leyenda local; una abreviatura de Fra. Angelico, un monje ermitaño que se cree que habitó las explendidas colinas del Piamonte durante el siglo XVI. El embase de Frangelico es un recordatorio inmediato de sudistintiva historia. Con la forma parecida al hábito de un monje, con un cinturon de soga tradicional alrededor de su cintura, es una garantía de la autenticidad y calidad que une el pasado con la actualidad. Deguste Frangelico y la historia completa toma forma.
 
Maravillosas avellanas silvestres doradas, que se encuentran solamente en el norte de Italia, combinadas con cocoa, bayas de vainilla yuna gran cantidad de otros sabores naturales que conforman esta compleja receta.
 
Una infusion de alcohol. Barriles de Roble para añadir carácter y madurez al final licor dorado. Este glorioso sabor que hace que Frangelico sea tan especial es la clave de su versatilidad y popularidad.
 
Sugerencia de Consumo:  Bébalo en invierno y en verano, para que le de calor o para que lo refresque. Poco omucho, solo o mezclado. Pruébelo de cualquier manera. Como un licor clásico, es perfecto despues de una comida, ya sea con café o en café. Para una total sofisticacion, sírvalo sobre hielo en un vaso grueso. O practique sus habilidades cocteleras con algunos de los cocteles favoritos de todo el mundo. Luego, mientras disfruta de una copa de frangelico olvide compartir la historia con sus amigos.Recuerde: todo comenzo hace 300 años.

Historia

Producido en Piamonte, región del norte de Italia, sus orígenes se remontan a más de 300 años con la presencia de los primeros monjes cristianos que vivían en las colinas del área.
Sus habilidades en la buena comida y bebida habrían de incluir el arte de destilación, especialmente el uso de las avellanas silvestres y otros ingredientes localespara crear un licor en el cual aún se basa Frangelico hoy en día.
Su nombre también es parte de la misma leyenda local: una abreviatura de Fra. Angelico, un monje ermitaño que se cree que habitó las espléndidas colinas de Piamonte durante el siglo XVII.
El proceso de producción
Se consigue el sabor de Frangelico a través de un proceso de cuatro etapas:
1. 1. Las avellanas
Se pelan, tostan yaplastan avellanas locales de Piamonte. Luego, se las infunde en una solución de alcohol y agua.
2. 2. Destilación
Se destila parte de la infusión de avellanas para producir un destilado natural de éstas.
3. 3. Sabores naturales
Se mezclan varios sabores naturales, cacao y vainilla incluidos, con la infusión y el destilado de avellanas para crear el concentrado de Frangelico.
4. 4.La mezcla
Se mezcla el concentrado con alcohol puro, azúcar y agua para conseguir el porcentaje necesario de alcohol. Se deja en barriles de roble durante 6-8 semanas para que se mezcle bien y para añadir carácter y madurez, transformándose en un licor dorado.
5. Sabor
6.
7. Deguste Frangelico y la historia completa toma forma. Maravillosas avellanas silvestres doradas, que seencuentran solamente en el norte de Italia, combinadas con cacao, bayas de vainilla y una gran cantidad de otros sabores naturales que conforman esta compleja receta.
8. Notas de degustación
Aspecto: | Dorado pálido |
Olor: | Aroma intenso de avellanas |
Sabor: | Textura agradable. Sabor delicado pero definido de avellanas con notas de vainilla y chocolate amargo. Un regusto suave y largo...