Franquicia Musmanni

Descripción de l Concepto de franquic ia
Actualizado: Enero 2 011

DESCRIPCIÓN BREVE DEL CONCEPTO DE
FRANQUICIAS DE PANADERÍAS
MUSMANNI®
¿CÓMO OBTENER UNA FRANQUICIA?
Para obtener una franquicia, se debe completar la Solicitud de Franquicia,
la cual será analizada por el Gerente Comercial. Si la misma es aprobada, se procederá a
analizar la ubicación de la panadería. Cuando se tiene elpunto (posible local donde se
instalará la panadería), se procede a realizar un estudio de mercado, el cual ayuda a
determinar el potencial de ventas, así como el nivel de inversión requerido para
satisfacer la demanda del mercado estudiado.
Existe un monto de formalización de Franquicia Musmanni® equivalente a $10,000
por el cual el franquiciado recibe los siguientes servicios operativos:
1.Gastos legales (contrato de franquicias)
2. Soporte administrativo con respecto a:
a. Asistencia en la selección de la ubicación para instalar la franquicia,
un
ejecutivo
de Corporación
Musmanni
estará
visitando
el
establecimiento para valorar la ubicación y condición del mismo.
b. Estimados de inversión.
c. Punto de equilibrio.
d. Proyecciones de ventas.
e. Seguimiento en todo elproceso de establecimiento de la panadería.
f. Visitas del personal ejecutivo de Corporación Musmanni® Int. al
establecimiento y/o negocio.
3. Capacitación:
a. Entrenamiento del personal de la panadería, a cargo de los asistentes técnicos de
Operaciones de Corporación Musmanni.
b. Entrenamiento del franquiciado de la panadería.
4. Asesoramiento permanente: Cuando se abre la panadería, sebrinda soporte, con un técnico
de producción y técnico de sistemas, para asegurar que la panadería funcione
satisfactoriamente con su propia estructura humana.
5. Licencia de uso de la marca y el logotipo MUSMANNI® en exclusiva den tro
del territorio franquiciado.
6. Licencia de uso del sistema comercial MUSMANNI® en el territorio franquiciado: Manual de
Operaciones y Administración de lafranquicia
Una vez que se realiza la apertura, Corporación Musmanni® Int. cuenta con un eq uipo
de Asesores operacionales, para lo cual se designará uno de ellos, que será el

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Actualizado: Enero 2 011

encargado de estar visitando periódicamente la panadería, para así poder darle
seguimiento a la misma sin costo alguno para el franquiciado.
INVERSIÓNLa inversión en cada punto de venta está en función del potencial de mercado del punto
de venta, ya que lo que se pretende es tener la capacidad instalada necesaria
para poder satisfacer ese potencial. En promedio, la inversión está en el rango de $55.000
a $75.000. Dentro de este rubro de inversión se incluye:
1. Diseño de la panadería: Para ello Corporación Musmanni® Int. c uenta conprofesionales
que se encargan de:
- Diseñar la panadería.
- Hacer el plano de la distribución del mobiliario y equipo.
- Hacer el plano eléctrico.
- Hacer el plano mecánico.
- Dar asesoramiento respecto a las remodelaciones que haya que hacerle al local y a las
instalaciones eléctricas y mecánicas.
2. Rotulación: Cada punto de venta cuenta con su respectiva rotulación externa e interna
segúndiseño y libro de marca Musmanni®.
3. Equipo de panadería: horno, congelador, fermentador, carritos, bandejas,
mesa de trabajo, fregadero, suministros menores de producción, etc.
4. Mobiliario de exhibición de productos.
5. Cómputo: Cada punto de venta cuenta con su respectivo equipo y sistema
de computación (hardware y software).
6. Implementos administrativos: uniformes, suministros deoficina, suministros de aseo, etc.
7. Remodelación y acondicionamiento del local.
8. El rubro de formalización de franquicia que se expuso anteriormente.
EQUIPO Y MOBILIARIO
La mayor parte de la inversión que se hace en una panadería es mobiliario y equipo, el
cual es vendido por Corporación Musmanni® Int. Éste es debidamente instalado en
la panadería por técnicos especializados, los cuales...