Franquicia Dippin`Dots

CAPÍTULO II
PROPUESTA

Fuente: Dippin`Dots
Elaboración: Autores


2.1 Situación Actual del Mercado de Comidas Rápidas para las Franquicias en Ecuador

Ecuador es una plaza cada vez mas atractiva para diversos negocios, y al parecer uno de los mas prósperos es el de las franquicias, gran ejemplo de esto es el surgimiento de diferentes locales de este tipo, especialmente de comidarápida en los sectores comerciales de las principales ciudades del país, los mismos que podemos encontrar en cualquier ciudad del mundo.

Una de las razones que se atribuyen a este Boom de franquicias es la crisis económica por la cual los empresarios no se arriesgan a invertir en nuevos negocios y prefieren una opción que ya ha sido probada en el exterior. Actualmente también hay empresarioslocales que han visto en las franquicias una manera de fortalecer su presencia en el mercado dada el ataque de la competencia extranjera.

Otras de las razones que se citan son la dolarización y la estabilidad económica según las cuales, es posible realizar significativas inversiones en este tipo de negocios y de las cuales se puede estar convencidos de que se recuperaran en un plazo razonable.Las franquicias han logrado penetrar en distintas culturas presentando una imagen global, tanto así que para realizar algunos estudios sobre el costo de vida se toma como referente el precio de las hamburguesas comercializadas por ciertas cadenas de comida rápida.

Actualmente en el país no hay cifras de las empresas que se instalan con la modalidad de franquicias debido a la particularidaddel contrato entre franquiciante y franquiciado, tampoco podemos encontrar datos estadísticos para calcular cuanto representan las franquicias a la economía nacional, aunque hay infinidad de bienes y servicios funcionando bajo esta modalidad pero sin duda alguna los mas evidentes son los locales de comida rápida que muestran en nuestras calles los mismos letreros y colores con los que los podemosencontrar en cualquier ciudad del mundo.

La asociación ecuatoriana de franquicias es donde los empresarios locales preparan sus marcas para ser presentadas bajo la modalidad de franquicias, de hecho en este momento ya tenemos como ejemplo a “Ceviches La Rumiñahui” y “Yogurt Persa”, por lo tanto tenemos suficientes bases para creer que el mercado de las franquicias va a crecer durante lospróximos años tanto en marcas nacionales como extranjeras.

2.2. Procedimiento para el Análisis del Estudio de Mercado

2.2.1. Determinación del mercado

El sector objetivo para la recopilación de los datos, es la zona urbana de la Ciudad de Guayaquil con una población de 1’986.000 hab; específicamente dentro de los centros comerciales Riocentro Los Ceibos y San Marino ya que nuestro local estaráubicado dentro de uno de los centros comerciales del norte de la ciudad y debido a que esta enfocado a un nivel socio-económico alto

2.2.2. Prueba piloto

Se realizo una prueba piloto de 42 encuestas, por medio de esta conoceremos las proporciones poblacionales p y q, la prueba piloto se realizo en los centros comerciales Riocentro Los Ceibos y San Marino ubicados en la zona norte de la ciudadde Guayaquil. El cuestionario utilizado1.


2.2.2.1. Verificación y corrección de la prueba piloto

Antes de realizar el trabajo de campo definitivo, procedimos a verificar las variables que debíamos ajustar: el cuestionario responde a los objetivos del estudio, su extensión es razonable, las preguntas están correctamente formuladas tiene fluidez y el encuestado podrá contestar todas laspreguntas. Luego de esto decidimos mantener el mismo número de preguntas pero hacerles algunos cambios con respecto a la formulación de las mismas, con las cuales podremos conocer la aceptación de nuestro producto.



2.2.3. Tamaño de la muestra
Para realizar el cálculo de la n muestral necesitamos saber que, un intervalo de confianza se construye a partir de sumar y restar a la media el...