franquicias en chile

MERCADO DE LAS FRANQUICIAS EN CHILE

DEPARTAMENTO DE ADMINISTRACIÓN

2012

Santiago, Chile I Agosto 2012

$ 5.000

MERCADO DE LAS FRANQUICIAS EN CHILE I MERCADO DE LAS
RANQUICIAS EN CHILE I MERCADO DE LAS FRANQUICIAS EN
CHILE I MERCADO DE LAS FRANQUICIAS EN CHILE I MERCADO DE
AS FRANQUICIAS EN CHILE I MERCADO DE LAS FRANQUICIAS EN
CHILE I MERCADO DE LAS FRANQUICIAS EN CHILE IMERCADO DE
AS FRANQUICIAS EN CHILE I MERCADO DE LAS FRANQUICIAS EN
CHILE I MERCADO DE LAS FRANQUICIAS EN CHILE I MERCADO DE
AS FRANQUICIAS EN CHILE I MERCADO DE LAS FRANQUICIAS EN
CHILE I MERCADO DE LAS FRANQUICIAS EN CHILE I MERCADO DE
AS FRANQUICIAS EN CHILE I MERCADO DE LAS FRANQUICIAS EN
CHILE I MERCADO DE LAS FRANQUICIAS EN CHILE I MERCADO DE
AS FRANQUICIAS EN CHILE I MERCADO DE LASFRANQUICIAS EN
CHILE I MERCADO DE LAS FRANQUICIAS EN CHILE I MERCADO DE
AS FRANQUICIAS EN CHILE I MERCADO DE LAS FRANQUICIAS EN
CHILE I MERCADO DE LAS FRANQUICIAS EN CHILE I MERCADO DE
AS FRANQUICIAS EN CHILE I MERCADO DE LAS FRANQUICIAS EN
CHILE I MERCADO DE LAS FRANQUICIAS EN CHILE I MERCADO DE
AS FRANQUICIAS EN CHILE I MERCADO DE LAS FRANQUICIAS EN

Nicole Pinaud Verde-Ramo

Departamento deAdministración
Facultad de Economía y Negocios
Universidad de Chile

ISSN Nº 0718-3909

Estudio realizado con el patrocinio de:

Nicole Pinaud Verde-Ramo

MBA Simon School, University of Rochester, NY, USA.
Ingeniero Comercial, Universidad de Chile
Académico Adjunto
Departamento de Administración
Facultad de Economía y Negocios
Universidad de Chile

INDICE
I.

ResumenEjecutivo

2

II.

Introducción

3

III.

Objetivos

3

IV.

Metodología

4

V.

Origen del Modelo

5

VI.

Marco conceptual

6

1. Definición de los conceptos básicos asociados
a las franquicias

6

2. El modelo de Negocio de franquicia

7

3. ¿Cuándo es posible franquiciar?

9

Edición de 3.000 ejemplares

VII.

4. Ventajas y desventajas del modelo defranquicias

10

5. Evidencia empírica de los modelos teóricos en
relación a la franquicia

13

6. El proceso de franquiciar

14

El mercado de las franquicias en Chile

16

VIII. Análisis General de la Industria

32

IX.

34

Conclusiones

Prohibida la reproducción total o parcial de esta obra, mediante cualquier medio, sin autorización expresa de la autora.

IMERCADO DE LAS FRANQUICIAS EN CHILE 2012 I

2

I. Resumen Ejecutivo
El mercado de las franquicias en Chile genera ventas
estimadas por 1.480 millones de dólares al año, monto que
triplica las ventas estimadas de hace 8 años, representando
un 7,9% del PIB total del comercio. Se estima que el
mercado genera hoy cerca de 31.000 puestos de trabajo,
un 24% más que hace cinco años.
El modelo defranquicia presenta gran relevancia como
opción de crecimiento para la empresa franquiciante o como
opción de emprendimiento para individuos que buscan ser
franquiciados. Como estrategia de crecimiento, el formato
permite una rápida expansión a bajo costo, sin embargo
no es aplicable a cualquier negocio, debe tratarse, entre
otras condiciones, de un producto o servicio que genere
valor almercado en el cual busca instalarse y que posea un
modelo de negocios que pueda ser replicado y transmitido
al franquiciado.
Como opción de emprendimiento, la franquicia no asegura
el éxito del negocio pero su utilización ha comprobado ser
más exitosa, en promedio, que el desarrollo de un nuevo
emprendimiento.
La decisión de franquiciar por parte de un empresa
establecida, implica dar unanueva visión a su negocio, un
nuevo modelo, estructura de ingresos, gestión y control
que deben ser planificados adecuadamente desde su
origen a través de un proceso de preparación previa de
la empresa franquiciante.
A través del estudio realizado, fue posible estimar que en
un periodo de casi cinco años las marcas franquiciadas en
Chile crecieron en un 12% identificándose un total de 130...