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DEBER N° 6

NOMBRE: JORGE TRUJILLO
CURSO: TERCERO BACHILLERATO
TIPOS DE ORDEÑO MANUAL Y MECANICO
El Ordeño Manual , es la culminación de un proceso que comienza con el nacimiento de una terneraque crece un día se gestará, parirá y comenzará a dar leche. A esto se le llama tiempo de costo que viene a ser el pago de la inversión inicial.

El ordeñador se sitúa del lado derecho o izquierdode la vaca, preferentemente a la izquierda, se sienta sobre un taburete y sujeta la cubeta que recibirá la leche.
Métodos de ordeño
El método de ordeño a mano o a puño.
El método apellizco.
El método a pulgar
Método de ordeño a mano o a puño
Consiste en tres momentos: en el primero, el pezón se toma entre la palma de la mano y con los dedos índice y pulgar se presiona labase del pezón, de tal manera que la leche que se encuentre en el pezón se impulse hacia abajo, evitándose con esto el retroceso de la leche del pezón al seno lactífero glandular.
Método de ordeño apellizco

Consiste en tomar al pezón entre los dedos pulgar e índice con los que se hace presión sobre la pared del pezón desde la base de éste, desplazando los dedos ventralmente con la consecuenteextracción de la leche acumulada en el seno lactífero del pezón. Este método es aplicado por los ordeñadores principalmente en casos de pezones cortos, o bien después de transcurrido cierto tiempodurante el ordeño, ya cansado, combina los métodos de ordeño manual.
Método de ordeño a pulgar

Consiste en que el ordeñador contrae la primera falange del dedo pulgar y así hace presión sobre la pareddel pezón que acompañada del movimiento efectuado con los cuatro dedos restantes que presionan al pezón, ocasiona la expulsión de la leche acumulada en el seno lactífero del pezón (fig. 5.6). Estemétodo no se recomienda por ser altamente predisponente a irritaciones y deformaciones en el pezón.
El método de ordeño que se sugiere es el llamado a mano o a puño (Pérez y Pérez, 1970).
ORDEÑO...