fresa
Páginas: 13 (3122 palabras)
Publicado: 6 de noviembre de 2013
Introducción
Su historia como especie cultivada es reciente. Era una planta silvestre hasta que a partir del siglo XIX se cruzaron y seleccionaron diversos tipos para obtener mayor calidad y cantidad de sus frutos, lográndose de esta manera centenares de variedades.
La fresa la podríamos describir como una fruta de escaso tamaño, de forma redonda y cónica, de color rojo brillante, con unaeterna hoja de cinco puntas sobre el extremo superior de su figura. Su pulpa es mantecosa y tan ligera que se desvanece sin reparo alguno en nuestra boca, sin ofrecer resistencia a la más mínima presión de nuestros ansiosos dientes; el dulce sabor que inunda nuestras papilas gustativas viene acompañado de una ligera caricia de acidez.
No obstante, lo que más caracteriza a la fresa es su intensoaroma, su penetranteperfume nos hace saber de su presencia aun cuando su figura permanezca oculta a nosotros. Esta exquisita esencia ha sido la causante que su fragancia sea plagiada y puesta artificialmente en cosméticos, útiles de oficina, ambientadores, fragancias y alimentos embasados.
La fresa crece con gran facilidad en regiones templadas de diversas partes del mundo. Y en lugares dondeel clima no es propicio, es instalada en invernaderos, haciendo de ella una fruta presente en todas las mesas durante gran parte del año.
LA FRESA
( Fragaria vesca L. )
Clasificación científica
Reino:
Plantae
División:
Magnoliophyta
Clase:
Magnoliopsida
Orden:
Rosales
Familia:
Rosaceae
Género:
Fragaria
MagnoliophytaLas angiospermas, comúnmente llamadas plantas con flores (taxón Magnoliophytao Angiospermae), son las plantas con semilla cuyas flores poseen verticilos o espirales ordenados de sépalos, pétalos, estambres y carpelos, y los carpelos encierran a los óvulos y reciben el polen sobre su superficie estigmática en lugar de directamente sobre el óvulo como en las gimnospermas. En algunos textos seconsidera que únicamente las angiospermas son plantas con flores, ya que la floración de otrasespermatofitas es diferente.
El término "angiospermas" proviene de dos palabras griegas: αγγειον (angíon- vaso, ánfora) y σπέρμα (sperma, semilla); así, este término compuesto significa "semillas envasadas", en referencia a que sus óvulos (y posteriormente sus semillas) están encerrados por la hoja fértilportadora de los óvulos o carpelo. De esta forma, el grano depolen para fecundar al óvulo, debe contactar una superficie del carpelo preparada para ello (el "estigma") en lugar de caer directamente sobre el óvulo como en gimnospermas.
La estructura particular de sus flores no es la única diferencia que poseen con el resto de las espermatofitas, otros caracteres morfológicos distintivos son: lareducción delgametofito femenino a sólo unas pocas células, la doble fecundación (con la formación de un tejido nutritivo característico, triploide, llamado endosperma, al tiempo que se fecunda al óvulo), y un xilema y floema distintivos, más recientes que los del resto de las traqueofitas, y más eficientes en muchos aspectos (aunque el xilema parece haber evolucionado ya dentro del clado, siendo lasangiospermas más primitivas similares en sus tubos xilemáticos a las gimnospermas).
Descripción:
Planta perenne que produce brotes nuevos cada año
La Fragaria vesca L. es una planta perteneciente a la familia Rosaceae de unos 40 cm de alto presenta una roseta basal de donde surgen las hojas y los tallos florales, ambos de la misma longitud. Los tallos florales no presentanhojas. En su ápice aparecen las flores, de cinco pétalos blancos, cinco sépalos y numerosos estambres. Los peciolos de las hojas son filosos. Cada uno soporta una hoja compuesta con tres folíolos ovales dentados. Estos son de color verde brillante por el haz y más pálidos por el envés, con una nervadura muy destacada y abundante pilosidad. De la roseta basal surgen también otro tipo de tallos...
Su historia como especie cultivada es reciente. Era una planta silvestre hasta que a partir del siglo XIX se cruzaron y seleccionaron diversos tipos para obtener mayor calidad y cantidad de sus frutos, lográndose de esta manera centenares de variedades.
La fresa la podríamos describir como una fruta de escaso tamaño, de forma redonda y cónica, de color rojo brillante, con unaeterna hoja de cinco puntas sobre el extremo superior de su figura. Su pulpa es mantecosa y tan ligera que se desvanece sin reparo alguno en nuestra boca, sin ofrecer resistencia a la más mínima presión de nuestros ansiosos dientes; el dulce sabor que inunda nuestras papilas gustativas viene acompañado de una ligera caricia de acidez.
No obstante, lo que más caracteriza a la fresa es su intensoaroma, su penetranteperfume nos hace saber de su presencia aun cuando su figura permanezca oculta a nosotros. Esta exquisita esencia ha sido la causante que su fragancia sea plagiada y puesta artificialmente en cosméticos, útiles de oficina, ambientadores, fragancias y alimentos embasados.
La fresa crece con gran facilidad en regiones templadas de diversas partes del mundo. Y en lugares dondeel clima no es propicio, es instalada en invernaderos, haciendo de ella una fruta presente en todas las mesas durante gran parte del año.
LA FRESA
( Fragaria vesca L. )
Clasificación científica
Reino:
Plantae
División:
Magnoliophyta
Clase:
Magnoliopsida
Orden:
Rosales
Familia:
Rosaceae
Género:
Fragaria
MagnoliophytaLas angiospermas, comúnmente llamadas plantas con flores (taxón Magnoliophytao Angiospermae), son las plantas con semilla cuyas flores poseen verticilos o espirales ordenados de sépalos, pétalos, estambres y carpelos, y los carpelos encierran a los óvulos y reciben el polen sobre su superficie estigmática en lugar de directamente sobre el óvulo como en las gimnospermas. En algunos textos seconsidera que únicamente las angiospermas son plantas con flores, ya que la floración de otrasespermatofitas es diferente.
El término "angiospermas" proviene de dos palabras griegas: αγγειον (angíon- vaso, ánfora) y σπέρμα (sperma, semilla); así, este término compuesto significa "semillas envasadas", en referencia a que sus óvulos (y posteriormente sus semillas) están encerrados por la hoja fértilportadora de los óvulos o carpelo. De esta forma, el grano depolen para fecundar al óvulo, debe contactar una superficie del carpelo preparada para ello (el "estigma") en lugar de caer directamente sobre el óvulo como en gimnospermas.
La estructura particular de sus flores no es la única diferencia que poseen con el resto de las espermatofitas, otros caracteres morfológicos distintivos son: lareducción delgametofito femenino a sólo unas pocas células, la doble fecundación (con la formación de un tejido nutritivo característico, triploide, llamado endosperma, al tiempo que se fecunda al óvulo), y un xilema y floema distintivos, más recientes que los del resto de las traqueofitas, y más eficientes en muchos aspectos (aunque el xilema parece haber evolucionado ya dentro del clado, siendo lasangiospermas más primitivas similares en sus tubos xilemáticos a las gimnospermas).
Descripción:
Planta perenne que produce brotes nuevos cada año
La Fragaria vesca L. es una planta perteneciente a la familia Rosaceae de unos 40 cm de alto presenta una roseta basal de donde surgen las hojas y los tallos florales, ambos de la misma longitud. Los tallos florales no presentanhojas. En su ápice aparecen las flores, de cinco pétalos blancos, cinco sépalos y numerosos estambres. Los peciolos de las hojas son filosos. Cada uno soporta una hoja compuesta con tres folíolos ovales dentados. Estos son de color verde brillante por el haz y más pálidos por el envés, con una nervadura muy destacada y abundante pilosidad. De la roseta basal surgen también otro tipo de tallos...
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