fresa

 fresa
También conocida como fragaria, fresa, arrega o madroncillo, el fresal es una planta que crece de manera silvestre en lugares frescos y boscosos de Asia, África y toda Europa, algunas especies es posible encontrarlas en todo el hemisferio Norte. Prefiere terrenos ricos en nutrientes, bien drenados y húmedos.
Es una planta herbácea y vivaz que alcanza los 20 cmde altura, está provista de hojas con margen denticulado, ovales, rastreras y de color verde intenso que se hallan dispuestas de tres en tres. La floración del fresal se presenta en los extremos de los tallos, los cuales no tienen hojas, en los meses de abril y junio y están provistas de cinco pétalos de color blanco. Los frutos, comúnmente conocidos como "fresas" se generan a partir del aumento enel grosor del receptáculo floral, formando un eterio cónico de color rojo escarlata con numerosos aquenios de color amarillo o marrón alrededor. Poseen una fragancia agradable y en su maduración son en demasía dulces.
Beneficios de la Fresa
Posee grandes cualidades como astringente y diurético, y la decocción de las hojas puede ser utilizada como sucedánea del café . Las concentraciones detaninos en esta planta y su acción antidiarreica la convierten en una muy buena opción para controlar la diarrea . La decocción de las hojas frecuentemente es utilizada para tratamientos contra la anemia y otras afecciones hepáticas.
En caso tener problemas de apetito será recomendable realizar la siguiente preparación. A 2 litros de agua hirviendo agregue corteza desauce, un puñado de llantén yraíces de perejil, hinojo y fresa . Deje hervir por un período de 5 minutos y filtre. Beba esta preparación 3 veces al día para recuperar el apetito y comer con normalidad. Si lo desea agregue un poco de azúcar.
Otros usos: El consumo de las fresas, así como el limón, las uvas, las morasy las peras ayudan a disminuir los problemas ocasionados por la menopausia. En la antigüedad eran utilizadas lashojas de fresa y mentapara lavar la ropa por sus cualidades antisépticas . Su uso más común es en la preparación de bebidas refrescantes.
Para el cuidado de la piel : Para mantener un cutis limpio y terso sin gastar mucho dinero en productos cosméticos, es recomendable machacar fresas y mezclar con miel de abejas y crema de leche hasta obtener una mezcla uniforme y suave que se deberá aplicar confrecuencia para mantener la piel lozana y bien cuidada.
Ruda es el nombre común de un arbusto que suele crecer hasta los 80 cm, muy aromático, de tallo leñoso y hojas de un color verde claro que contienen glándulas aromáticas y poseen un sabor ligeramente picante, sus flores son de color amarillo a verde, estas se agrupan en ramilletes cuya flor central cuenta con cinco pétalos y las demás sólocuatro, estos pétalos aparecen ligeramente dentados en sus bordes. El fruto de la Ruda es una cápsula redondeada con cinco lóbulos, sus semillas tienen forma de media luna.
Originaria de los países mediterráneos orientales y del Asia Menor, suele crecer silvestre en lugares secos, rocosos y en proximidades de huertos y suele cultivarse en jardines.
A pesar de que se considera que la Ruda puederesultar tóxica, desde hace silos se ha usado con fines medicinales y culinarios y aun se sigue usando, usada en la proporciones adecuadas no presenta peligro alguno. En diferentes preparaciones es especialmente apreciada por su gusto entre picante y amargo, y su aroma es empleado en diferentes salsas. Entre otros usos para aromatizar bebidas alcohólicas, por ejemplo, la grappa, un popular licoritaliano, emplea la ruda como aromatizante. En Etiopía y otros países africanos se la agrega al café como saborizante. Junto con lamejorana y la albahaca se emplea también en Italia en la elaboración de una salsa de tomate especial que contiene además olivas y alcaparras . Se emplea asimismo para la elaboración de vinagres aromatizados.
La ruda contiene gran cantidad de vitamina C y por ello se...