Fresh Direct

FRSF - UTN

2012

Administración Gerencial

CASO DE ESTUDIO: FreshDirect
Imagínese que vive en Nueva York y se le ha antojado un buen filete de primera calidad. Entra en
la web deFreshDirect, se registra y hace el pedido, indicando el grosor del filete y si lo quiere
adobado o aderezado con especias. También indica las horas a las que estará en su domicilio para
que se le efectúe laentrega. Cuando llega a su puerta -a la hora señalada-, el repartidor incluso
rechaza amablemente la propina. ¡Así da gusto comprar online!
¿Por qué ha tenido éxito FreshDirect cuando tantos otrossupermercados online han sido fracasos
estrepitosos?
Una primera respuesta la encontramos en el cofundador de FreshDirect, Joe Fedele, un avezado
comerciante de comestibles de Nueva York, que teníamuy claro desde el principio que la ventaja
de su empresa no sería solamente la novedad de ser un supermercado online. "La esencia de
FreshDirect no es Internet -explica-, sino ofrecer productosmejores y más frescos a precios entre
un 10% y un 35% más baratos. Para nosotros no es la distribución lo que da dinero, sino ser
expertos en la preparación de alimentos".
Fedele, junto con el inversorde banca privada Jason Ackerman, ideó un servicio de supermercado
a domicilio en Internet, atractivo para aquellos neoyorquinos amantes de la buena comida que
disponían de más dinero que de tiempopara comprar, y que dejarían de lado otros comercios de
categoría si los productos eran de una calidad lo suficientemente alta y su precio mucho más
económico.
Ahorro de costes frente a las tiendasconvencionales
Cuesta unos 6,5 millones de dólares abrir un supermercado convencional en Estados Unidos.
Aunque el margen bruto es un 27,7% de media, los gastos operativos de la tienda lo dejan enun
escueto 1,46%. Al prescindir de una red de supermercados físicos, FreshDirect puede ahorrarse un
importante desembolso de capital y los consiguientes gastos operativos.
Pero eso no quita que...