frigopez

FRIGORIFICO MOVIL ´´FRIGOPEZ´´
FRIGORIFICO MOVIL PARA EL ABASTECIMIENTO DE VARIEDAD DE PECES PARA EL CONSUMO DE LOS MERCADOS DE SUCRE Y SANTA CRUZ.
1.-CAPACITACION.- FRIGOPEZ realiza un serviciode transportar pescado congelado a dos mercados que son la ciudad de santa cruz y sucre; la función de esta empresa es sacar los diferentes tipos de pescados ya mencionados en los antecedentes para queestos pasen por un proceso de destripacion y lavado y ser transportados en un camión frigorífico a nuestros mercados meta.
La entrega se realizara haciendo cuatro viajes mensuales dos a cadamercado
Actualmente, alrededor del 75% del pescado que se captura en todo el mundo se utiliza como alimento por ser un artículo nutritivo. Como ocurre con todos los productos alimenticios, la demanda delpescado es el resultado de la mezcla de muchos factores, como su susceptibilidad a la descomposición, características de su distribución y transporte, métodos de venta en el mercado, precio,competencia con otros alimentos, sabor, ingresos de los compradores; todo ello determina el comportamiento del mercado.
Los pescados se pueden comercializan frescos, congelados.
El comercio de los productosen fresco tiene como mayor problema la susceptibilidad a la descomposición de los pescados: aun en las zonas templadas, el hielo mantiene la calidad del pescado frescos sólo durante diez días o dossemanas, cuando más.
El perfeccionamiento de nuevas técnicas de congelación ha ejercido considerable influencia en el consumo de los pescados en los países industrializados. Estas técnicas resuelvencasi totalmente el problema de la posible descomposición y permiten tener un artículo mejor elaborado cuyo tratamiento especial facilita la preparación del producto en el hogar.
2.- INFORMACION.-Monteagudo es una cuidad nueva por que recientemente se le dio la denominación de cuidad, que se encuentra al medio de la carretera diagonal Jaime Mendoza que va de sucre a santa cruz y de sucre a...