frijol caupi

De la gran diversidad de variedades de frijoles con que
cuenta el Perú adaptados a diferentes ambientes y
épocas del año; son el “caupi”, “castilla” o “chileno” y
el “frijol de palo” los que sehan constituido en los dos
tipos más demandados por los consumidores internacionales
y en los principales productos agrícolas de la
exportación peruana (Valladolid et al. 1999).1
El frejol común esla especie más importante y la de
mayor consumo en el país, ya que representa 36% de la
producción nacional de leguminosas de grano, seguido
de la arveja (20%) y haba (18%).
Las menestras condemanda externa como frejol caupí,
frejol de palo, frejol común, se cultivan principalmente
en la costa, donde se registran incrementos de producción
en los últimos cinco años de 0.8 a 2 tn/ha.
Sinembargo; la productividad promedio nacional se
encuentra en 1.2 t/ha (Tumi, A. 2008).2
El frijol es un cultivo tradicional en el Perú, sin embargo,
en Piura es un cultivo poco difundido a pesar deque existen condiciones de suelo y clima favorables
para una producción comercial exitosa. El rendimiento
en este cultivo es relativamente bajo respecto al promedio
nacional debido principalmente adeficiencias
tecnológicas, organizativas y de una correcta articulación
con el mercado.
La producción regional de frijol en Piura en los últimos
cinco años (2006-2010) se ha incrementado de 13,575a 19,747 toneladas métricas anuales debido al incremento
de superficie cosechada de 7,254 a 11,520 ha:
Siendo Chulucanas la principal zona productora con
un promedio anual de 6,436 ton seguido dePiura con
3,900 ton (DRA-Piura; 2010).3
El fomento del cultivo de frijol caupí ha representado
una experiencia de política agraria local en la provincia
de Morropón como estrategia tecnológica yeconómica
para reducir las vulnerabilidades que se generan por los
riesgos que implican una economía agrícola dependiente
de un solo cultivo exigente en agua, en una región
con episódicos...