Frijol ejotero

Semilla
Exomorfología
La semilla es el óvulo transformado y maduro, después de la fecundación.  Las semillas son importantes en la alimentación (cereal y leguminosa), en la fabricación de bebidas (café, chocolate, cerveza), en la obtención de fibras y aceites industriales (algodón). La forma es variadísima, igual que la coloración. Las células de los tegumentos poseen diversos pigmentos que ledan el color característico.   Los colores marrón y negro son los más comunes, aproximadamente el 50% de las semillas los presentan.  El rojo, el blanco y el amarillo son menos frecuentes, y sirven como medio de atracción para los animales.  La superficie puede ser lisa o diversamente esculturada.  
 El tamaño varía mucho, desde las de Orchidaceae apenas visibles a simple vista y con un pesode unas pocas milésimas de gramo, hasta  la semilla gigante de la palmera Lodoicea seychellearum, la "nuez de Seychelles", contenida en enormes frutos uniseminados de hasta 20 kilos de peso.  La semilla se conoce como  "culo de negra".  Las ventajas adaptativas de las semillas grandes versus las semillas pequeñas tienen relación con el ambiente.  Por ejemplo en la selva, las semillas son grandes,con suficiente reserva para asegurar a la plántula su establecimiento exitoso en un ambiente sombreado.

MORFOLOGÍA EXTERNA 
El episperma es la cubierta de la semilla, su función principal es proteger al embrión; participa en el control de la germinación por que puede presentar sustancias inhibidoras.  También tiene importancia en la diseminación. Se forma a partir de los tegumentos delóvulo. La superficie puede ser lisa o diversamente esculturada.  La dureza de la cubierta seminal es variable, puede ser desde muy delgada hasta pétrea, y está directamente relacionada con la naturaleza del fruto.  Por ejemplo en una drupa, con endosperma leñoso, la cubierta seminal es muy delgada. El lugar donde el óvulo estuvo unido al funículo generalmente permanece en la semilla  como una pequeñacicatriz  llamada hilo. A veces queda también un resto de funículo, como sucede en el maní, Arachis. En semillas duras el hilo actúa como válvula higroscópica, es una fisura que permite la entrada de aire pero no de humedad. Se cierra cuando el aire exterior está húmedo. En las semillas derivadas de óvulos anátropos y campilótropos muchas veces se puede observar un reborde sobre uno de los lados: larafe, que resulta de la soldadura del funículo.  El micrópilo puede permanecer como un poro ocluído, como ocurre en Cucurbita o Phaseolus, o puede obliterarse totalmente como ocurre en la semilla de Ginkgo. También está el obturador, formación de origen placentario, funicular o tegumentario, en conexión con el tejido de transmisión que orienta y dirige el tubo polínico hacia la micrópila. Creceobturando el micrópilo, pero desaparece después de la fecundación.

Apéndices de la semilla
Las semillas pueden presentar apéndices como alas, pelos, arilos, que están relacionados con la dispersión. Los pelos son propios de semillas pequeñas, contenidos frecuentemente en frutos de dehiscencia lenta, por ej. las semillas de Asclepiadáceas. Los pelos de las semillas del algodón pueden medir de 10a 65 mm, se utilizan en la industria textil, y se conocen comercialmente como "fibra de algodón". Las semillas con pelos son tan comunes como las aladas, en Luehea es el funículo el que se transforma en ala. Los tegumentos o el funículo pueden formar una excrecencia llamada arilo. La formación del arilo puede iniciarse antes de  la fecundación, como en Turnera, o después. En ciertos casos elarilo es carnoso, y sus células están cargadas de aceites o sustancias grasas, recibiendo entonces el nombre de eleosoma.  Las semillas con eleosoma, como las de Turneráceas, son preferidas por las hormigas que contribuyen a su diseminación. Hay casos muy especiales de formación de arilo.  En la "nuez moscada", semilla de Myristica fragrans, el arilo se forma alrededor de la micrópila y crece...