frijol tepari

ESTUDIO DEL EFECTO DEL IPFT (INHIBIDOR DE PROTEASAS 
DEL FRIJOL TÉPARI) SOBRE EL CRECIMIENTO DE 3 
DIFERENTES ESPECIES DEL HONGO FUSARIUM. 
 
 
Efecto del IPFT sobre el crecimiento de 3 diferentes especies del hongo Fusarium 

 

ÍNDICE
Página
1. Introducción……………..…………………………………………………….......

1

2. Justificación……………..…………………………………………………………

2

3. Objetivos Generales...……………………………………………………………

3

3.1 Objetivos Específicos………………………………………………………..

3

4. Caracterización del área en la que se realizó el trabajo….…………….......... 4
4.1 Departamento de Biotecnología y Bioquímica……………………………

4

4.2 Bioquímica de Proteínas vegetales ……………………………….……….

4

4.3 Fitopatología …………………………………………………………………

4

5.Problemas …………………………………………………………………………

5

6.Alcances yLimitaciones ..………………………………………………………… 5
7.Fundamento Teórico …………………………………..…………………............

6

7.1 Propiedades generales de las proteínas ….………………………………

6

7.2 Inhibidores de Proteasas ...…………………………………………………

6

7.3 Mecanismos de Acción ……………………………………………………..

7

7.4 Inhibidores de Proteasas y Defensa de Plantas …………………………

7

7.5 Tejidos de Almacenamiento…………………………………………….....

8

7.6 Hongos ……………………………………………………………………….

8

7.7 Estructura Celular de los Hongos…………………………………………..

9

7.8 Esporas………………………………………………………………………..

9

7.9 Fusarium ……………………………………………………………………...

10

7.10 Fusarium solani……………………………………………………………..

11

7.11 Frijol Tépari …………………………………………………………………. 12
7.12 Medios de Cultivo…………………………………………………………... 12
7.13 Cultivo de Hongos…………………………………………………………..

137.14 Conteo de Esporas…………………………………………………………. 14
7.15 Cuantificación de Proteínas Totales……………………………………… 14
7.16 Separación de Proteína por Electroforesis en geles desnaturalizantes
de poliacrilamida………………………………………………………………….. 15
8. Actividades Realizadas…………………………………………………………...
Instituto Tecnológico de Parral 

 

19
Página I Efecto del IPFT sobre el crecimiento de 3 diferentes especies del hongo Fusarium 

 

8.1 Experimentos preliminares………………………………………………….. 19
8.2 Experimentos in vitro…………………………………………………………

21

8.3 Experimentos en líquido……………………………………………………..

21

8.4 Tratamiento post-incubación………………………………………………..

23

8.5 Elaboración de geles y zimogramas……………………………………….. 23
9. Resultados…………………………………………………………………………. 24
9.1 Experimentos invitro…………………………………………………………

24

9.2 Determinación de proteína por el método de Bradford…………………..

27

9.3 Geles de Proteína y Zimogramas…………………………………………..

28

9.4 Cuantificación de Esporas…………………………………………………..

28

9.5 Geles y Zimogramas…………………………………………………………

32

9.6 Medición de actividad………………………………………………………..

35

10. Conclusiones y Recomendaciones……………………………………………

37

11.Anexos…………………………………………………………………………….

39

12. Glosario…………………………………………………………………………… 60
13. Referencias Bibliográficas………………………………………………………

61

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Instituto Tecnológico de Parral 

 

Página II 

Efecto del IPFT sobre el crecimiento de 3 diferentes especies del hongo Fusarium 

 

ÍNDICE DE TABLAS
Página
Tabla 1.Taxonomía de Fusarium (Monzon y Tudela)……………………………..

12

Tabla 2.CepasUtilizadas……………………………………………………………..

19

Tabla 3.Condiciones de incubación…………………………………………………

20

Tabla 4. Cantidades administradas en los experimentos in vitro………………

20

Tabla 5. Concentraciones de experimentos in vitro……………………………….

21

Tabla 6. Cantidad de esporas usadas en experimentos en líquido……………

22

Tabla 7. Conteo de esporas experimento in vitro 1……………………………….. 26
Tabla 8. Conteo de esporas experimento in vitro2……………………………….. 26
Tabla 9. Significado de la numeración de geles…………………………………… 28
Tabla 10. Esporas contadas de experimentos en líquido………………………… 29
Tabla 11. Datos promedio usados para gráficas…………………………………..

29

Tabla 12. Actividad...