frijoles locos

URUSSE
CURSO DISEÑO Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS’2013

Frijoles locos
Negro Jamapa. Producto originario de Cumbres de Huicitla (Anexo San Isidro), Nay.
Ponencia presentada por los campesinos de la Cooperativa Reyes Salazar en el IV Congreso
de la Red de Estudios de la Red de Estudios Rurales, Zacatecas, México. 5 de junio de 2001.

Introducción (Luis Coro G.)
Les presento aquí a miscompañeros José María Salazar, Juan Pelayo y su servidor Luis Coro
Guerrero. Somos miembros de la Cooperativa Reyes Salazar en la Costa de Nayarit, municipio
de Compostela.
Esta Cooperativa fue formada por miembros de la comunidad indígena de Cumbres de
Huicitla Anexo San Isidro, con el propósito de hacerle frente al desplome del precio del frijol
que ocurrió hace dos años. Mis compañeros les van adecir donde hemos llegado y qué es lo
que nuestra experiencia podría implicar para otros campesinos productores de frijol.

Cómo enfrentamos la caída de los precios de frijol (José María Salazar)
En marzo de 1999, el precio que pagaron los intermediarios por nuestro frijol negro Jamapa
fue el más alto de la historia: $6.80/kg, recogido en campo. En cambio, al empezar la cosecha
de 2000 elprecio se desplomó al 50%: $3.40/kg.
Al ver esto, los de la Cooperativa tomaron una decisión: como primer paso había que
averiguar la causa de la caída del precio del frijol. Por eso fuimos a la ciudad de Oaxaca a la
sesión del seminario de la UNAM.
Con la comisión de apoyo que se formó ahí empezamos a hacer algunas entrevistas y a
informarnos de lo que se decía en otras organizacionescampesinas, así como entre
conocedores de la Universidad y del gobierno. Y las explicaciones que escuchamos nos
dejaron fríos. La primera era que el precio del frijol se desplomó a causa de la apertura de las
fronteras. La segunda explicación le echaba la culpa a la salida de Conasupo del mercado. La
tercera es que el consumo de frijoles en el ámbito nacional había disminuido 20% desde 1992.
La cuartaexplicación es que había mucho contrabando y que como los contrabandistas
malbarataban el producto esto reducía el precio de mercado. La quinta era que había una
sobreproducción de frijol negro.
Dije que esas explicaciones nos dejaron fríos porque aceptarlas nos llevaría a la parálisis. En
efecto, ¿quién puede volver a cerrar las fronteras? ¿Yo? ¿Ustedes? ¿O quién de nosotros como

1URUSSE
CURSO DISEÑO Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS’2013
campesinos puede volver a abrir la Conasupo, u obligar a los mexicanos a que traguen más
frijoles, o detener el contrabando? ¡Nadie! ¿Verdad?
Después de discutir en la sesión del seminario de la UNAM, nos fuimos a la Central de
Abastos de la cuidad de Oaxaca para ver qué podíamos averiguar. Y mientras los otros
compañeros de la comisiónplaticaban con un mayorista, tuve la curiosidad de analizar los
frijoles de un costal que decía “Michigan mustang”. Y mirándolos bien, me di cuenta de que
eran importados… ¡de Nayarit!
Picados por la curiosidad, nos pusimos a averiguar cómo estaban los precios de frijol en
Estados Unidos en ese momento (abril de 2000), para lo cual aprovechamos el convenio de
trabajo de la UNAM con la UniversidadEstatal de Michigan. Y ahí nos llevamos otra
sorpresa, porque desde principios de ese año los granjeros les venían pagando ahí el
equivalente a $2.35 pesos por kilo, que es la mitad de lo que necesitaban para salir a mano
(con todo y subsidios). ¿Y saben cuál fue la explicación que ellos dieron? ¡La apertura de
fronteras! “Con el TLC y los subsidios que el gobierno mexicano da a sus campesinos,¿quién
puede competir”, o sea, lo mismo que se dice aquí en México, pero al revés. Sólo que las dos
explicaciones no pueden ser ciertas al mismo tiempo, ¿verdad?
Ya con estas inquietudes nos atrevimos a usar nuestra propia cabeza. Entonces nos acordamos
que Conasupo se salió del mercado del frijol desde 1998 y que a pesar de eso, el precio de este
grano aumentó durante ese año y el...