frijoles

Páginas: 2 (444 palabras) Publicado: 2 de abril de 2013
Los frijoles
• Previenen enfermedades digestivas
• Reducen el colesterol
• Previene y controla la diabetes y el sobrepeso
• Reduce el riesgo de sufrir cáncer de colon
• Previene la anemia,enfermedades del corazón y las arterias.
• Aumenta las defensas del Organismo
• Previene malformaciones en el feto como la espina bífida
• Es gran generador de energía
• Previene la formación detumores

http://fundacionherdez.com.mx/pdf/elFrijol.pdf

frijol peruano
El frijol comercialmente conocido en el mercado como Peruano o Mayocoba es en realidad de la variedad azufrado higuera y elmejor se produce en Sinaloa. Durante el beneficiado de frijol, PURP realiza tres procesos que permiten entregar un estándar de calidad ampliamente conocido en el mercado Mexicano y en el mercado deEstados Unidos. Incluso en las centrales de abasto más importantes de México como Iztapalapa, Guadalajara, Morelia, León, Irapuato, entre otras, nuestro producto es un referente de calidad, incluso se leconoce como Frijol Calidad PURP










Frijol de soya
El nombre “soya” proviene del que le daban los chinos en la antigüedad: sou. Su origen es incierto pero se supone que se origino enMongolia o el Norte de China.

Hacia principios de este siglo, los japoneses comenzaron a exportarlo a Occidente, y en cuanto se conoció en Estados Unidos, se le llamo el “oro de la tierra”, por quees el mejor grano conocido hasta ahora para sustituir correctamente las proteínas de origen animal.

El frijol de soya pertenece a la familia de las leguminosas. Contiene de 34 a 36 por ciento másproteína de alta calidad que cualquier otro alimento de origen animal o vegetal. Su valor proteínico en muy grande: un kilo de harina de soya tiene la misma cantidad de proteína que hay en 2 kilos decarne sin hueso, en 6 docenas de huevo, en 15 litros de leche, o en 2 kilos de queso.

Con el frijol de soya se pueden preparar varios alimentos similares en aspecto y valor proteínico a los de...
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