Frozen Margarita

Aquí esta la receta del Frozen Margarita para una copa

Frozen Margarita

*Escarchar el borde de la copa
*Poner una taza de hielo picado en un vaso de licuadora
*Agregar 1 1/2 medida detequila, 1medida de Cointreau, y 1/2 medida de jugo de lima.
*Mezclar Bien
* Verter en la copa .
* Decorar con un rulo de cáscara de Lima.

Si Quieres preparar 4 copas de margarita deberías poner 6medidas de Tequila, 4 medidas de Cointreau y 2 medidas de jugo de Lima.

Blue Margarita (margarita Azul)

1 1/2 medida de tequila;
1 medida de Blue Curaçao;
1/2 medida de jugo recien exprimido delima;
1 Gajo de lima
sal marina
1 rulo de cascara de lima

Servir en Copa de margaruita o de martini

* escarchar la copa de margarita con sal.

*Llenar la coctelera con hielo.

*Agregar eltequila, el Blue Coraçao, y el jugo de lima.

*Agitar.

*Colar en la copa.

* Decorar con el rulo de cáscara de lima.

Margarita

1 gajo de lima;
Sal marina;
1 1/2 medida de tequila;
1medida de Cointreau;
1/2 medida de jugo recien exprimido de lima;
1 rulo de cáscara de lima.

Servir en: Copa de margaruita o de martini

* Frotar el gajo delima sobre el borde delña copa demargarita.

* Apoyar el borde boca abajo, sobre un plato con la sal fina.

Llenar la coctelera con hielo.

*Agregar el tequila, el Cointreau, y el jugo de lima.

*Agitar.

*Colar en la copa.* Decorar con el rulo de cáscara de lima
Fuente(s):
Manual Práctico de Cafeteria y Bar de Jesus Felipe Gallego.
Mis estudios de Gastronomía; de Enología y de Coctelería
* Margarita

• 2 cl.Zumo de Limón

• 2 cl. Cointreau o Triple

Seco

• 2 cl. Tequila (blanco)

• 10 gr. Azúcar

• Sal

• Hielo (7 u 8 cubitos)

* Poner en una coctelera todos los ingredientes y mezclarlosbien con el hielo.
* Antes de servirlo en una copa de cóctel, humedecer el borde con zumo de limón e impregnarlo con un poco de sal.
* Para decorar se suele utilizar también una guinda roja y/o una...