Frustated Girl

Como toda una friki lover que soy de la comida (gorda), me doy cuenta que el arte gastronómico ha tomado forma en la última década, ya que, el hombre recurre a la comida como manera de “satisfacer”sus necesidades, convirtiendo a los restaurantes en un lugar glorioso y majestuoso para todos.
Hasta hace unos años, al ir a comer fuera teníamos que conformarnos con lo que el “Chef” quisieraofrecernos en sus platos según sus gustos; pero esto definitivamente no era que nos agradara mucho, ya que podía haber en el plato algunos ingredientes que no nos gustaran.
A los colombianos, aquienes siempre desde tiempo inmemorables, nos ha gustado combinar sabores, colores y probar cosas nuevas “no correctas” ante los ojos de quienes estudiaban el arte gastronómico, nos hacía falta quealguien innovara en el concepto de la gastronomía (aquí es cuando suena un aleluya).
Los estilos de los restaurantes varían con los años, debido a que todos necesitamos cambios inmediatos.
Comodegustadora fiel que soy (repito, ¡GORDA!), exijo calidad a la hora de adquirir un platillo, y más si pago altas cantidades de dinero por ello; esto hace que los restaurantes se sientan presionados a cambiarun poco para ofrecer calidad al comensal.
A la hora de comer me gusta dar mi propio toque; franquicias como: la de los sándwiches donde tú eliges la verdura, la salsa y el tipo de pan, ó, aquellaen la que tú decides los dulces, la base de helado, entre otras cosas, agregarle a tu malteada; han triunfado a lo largo de estos últimos años ya que son las que animan al cliente a pagar por susproductos.
Recuerdan que hace unos años atrás no estaban los restaurantes para personas vegetarianas, ¡ESO NO EXISTÍA!, pero como la cantidad de vegetarianos fue creciendo y se fue poniendo de moda esteestilo, esto retó a las grandes compañías a acomodarse al gusto de estos.
Gracias a personas exigentes, como yo, hemos logrado que se cambie la visión que se tenía de los restaurantes y ojalá...