FRUTALES FINAL 18 AGOSTO 2004

INSTITUTO DE MERCADEO AGROPECUARIO

Algunos Frutales
Potenciales en Panamá,
Su Producción para la
Comercialización
Presentación Preliminar

2004
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Presentación

El Instituto de Mercadeo Agropecuario (I.M.A), se siente comprometido con
el futuro del Agro Nacional, y en consecuencia con los cambios que se espera
ocurran con las aperturas de mercados. Por tal razón pone a disposición el
primertexto de Algunos Frutales potenciales en Panamá, su Producción
para la Comercialización que recoge las experiecias nacionales e
internacionales y se apoya en la bibliografía en torno a 65 frutales.
Para una mayor facilidad de los consultores el texto, se ha ordenado
alfabéticamente, las familias botánicas, con su correspondiente: género,
especie y nombre común, adicionalmente se agrupa a estas frutasen tres
categorías económicas, tomando en consideración los niveles de importancia
económica que representa su explotación en el territorio nacional.
La información aquí vertida, recoge conocimientos de gran valía, que contribuirá
a los estudios académicos y a la explotación de esta actividad, que juega un
papel importante en la agroexportación nacional.
Este Texto, que es un amplio compendio enel campo de la fruticultura nacional,
aspira servir de base que incorpore todos los avances que definan las
investigaciones y las tecnicas.

Dr. Hatuey Castro Barona
Director General
Agosto 2004

ii

TABLA DE CONTENIDO
Presentación
Personal facilitador del presente documento

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Introducción

iv

Forma De Utilizar Este Texto

v

Listado de Clasificación de los Frutales por su CategoríaEconómica

vi

Índice De Familias Botánicas, Generos, Especies Y Nombres
Comunes

vii

Desarrollo de Contenido por Frutal

1

Bibliografía

281

Anexos

ix

Ley 58 de 1999 sobre Incentivos Forestales Para pequeños
Productores Agropecuario
Resumen de la Ley de Seguridad en la Salud Pública, preparación y
respuesta contra el Bioterrorismo.
Buenas Prácticas Agrícolas: Higiene e Inocuidad en ProductosHortofrutícola Frescos

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PERSONAL FACILITADOR DEL PRESENTE DOCUMENTO
DIRECTIVOS
Dr. HATUEY CASTRO BARONA
Director General
Ing. Agr. JOSE LUIS GONZALEZ
Director de Desarrollo y Extensión
En Comercialización.

Comisión redactora, diseñadora y revisora
Coordinador

Ing. Frut. Alonso Flores Msc.

Comisionados: Ing. Agr. Dionisio Morán
Ing. Agr. Odón A. Revello - MBA
Ing. Agr. Marco T. Moscoso F. - MBALic. René A. Morán G. - MBA
Lic. Miroslava Gaitán - MBA
Lic. Omar Barahona
Colaboradores:

Regional
Ing. Agr. Enrique Rivera
Ing. Agr. Ariel Herazo
Ing. Agr. Jorge Igualada
Ing. Agr. Débora de Vega
Ing. Agr. Melquíades Mojica
Agr. Julio Núñez

Chiriquí
Herrera
Herrera
Veraguas
Colón
Bocas del Toro

Digitalización y Corrección:

Briseida de Pérez
Roderick Guzmán

Diseño y Diagramacion:

Téc. Mirta E.Martínez F.
Lic. Juan Carlos Correa

iii

Introducción
El presente texto es el resultado del trabajo de un grupo de técnicos y
especialistas del Instituto de Mercadeo Agropecuario de Panamá.
En este texto, se recopila información proveniente de las diferentes regiones de
la República de Panamá; así como de los trabajos investigativos de otros
paises con condiciones agroclimaticas semejantes a lasde Panamá.
El trabajo busca facilitar información de los centros de investigación;
Universidades, Colegios Agropecuarios e incluso a la Red de Internet, para
contribuir al enriquecimiento en esta materia.
Esta primera edicion no podra llenar, quizas, todas las expectativas del
conocimiento de los frutales que se describen en el texto pero su revision
periodica contribuira a su fortalecimiento.Igualmente, la información economica por rubro varia por factores que van
desde nuevas practicas de cultivos, precios de los insumos y las condiciones de
mercado.
Ademas, es importante subrayar que en los costos de producción se han
tomado referencias que tienen que ver con información local, aunque, se han
incorporado experiencias de los paises de la region.
Para facilitar su manejo, este texto...