FRUTALES

Llegaron los frutales


Tenemos los siguientes:

1) Ciruela gota de oro: FECHA DE MADURACIÓN DICIEMBRE, COLOR DE PIEL BLANCO, COLOR DE PULPA BLANCO

Pera: Williams

Del libro "Cosecha yPoscosecha de peras y manzanas en los valles irrigados de la Patagonia", Celia Benítez, 2001. Disponible en la Biblioteca del INTA Alto Valle.
Conocida también como Williams Bon Chrétien o Bartlett,es originaria de Aldermaston, Berkshire, Inglaterra, donde apareció hacia 1799. Es la variedad más cultivada en Occidente y la preferida de la industria conservera. Williams representa el 35% de laproducción argentina de peras.
En los valles norpatagónicos, donde encuentra condiciones excepcionales para su cultivo, florece hacia fines de septiembre o principios de octubre, con una fecha media del26 de septiembre y con una variabilidad que tiene como valores extremos el 16 de septiembre y el 5 de octubre, para registros históricos de 35 años. Es muy productiva, autoincompatible y con grantendencia a la partenocarpia; puede ser polinizada por: Beurré Bosc, Beurré Giffard, Clapp´s Favourite, Comice y Cónference, entre otras.
El fruto es piriforme, con la cintura bien definida, de tamañomedio a grande, de 230 a 235 gramos de peso, 105 mm de altura y 65 mm de calibre, a veces con algunas abolladuras en la superficie pero no son frecuentes en nuestra región. La relación peso/diámetro (ocalibre), varía con las caraterísticas climáticas de la temporada: en los años cálidos, los frutos son más achatados, y más elongados en veranos frescos. El pedúnculo es de tamaño y grosor medianos,parcialmente leñoso y de inserción oblicua; la cavidad pencular es algo profunda y el cáliz semicerrado. La epidermis es fina y delicada, de color verde claro que torna a un atractivo amarillo a alamadurez, a veces con un tinte rosdado en la cara expuesta al sol, punteado en numerosas lenticelas bien visibles. La pulpa es blanco cremosa, de textura fina, típicamente aromática, muy jugosa, dulce...