Frutales

República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación Universitaria
Universidad Politécnica Territorial de Paria “Luis Mariano Rivera”
P.N.F en Agroalimentación
Saber Fitomejoramiento Participartivo
Carúpano Estado Sucre
1501140151765
FRUTALES
Facilitador: Participantes
Ing. JoséObando Ayaris Lopenza C.I. 10.876.993
Sección: 22 Livia Moya C.I. 9.458.865
Deisy Ríos C.I. 12.886.111José Viña C.I. 18.214.586
Carúpano, octubre de 2014
INTRODUCCIÓN
Los frutales constituyen desde su inicio una actividad de gran importancia económica y social dentro del sector agrícola. Ante tal circunstancia, social, el sector de la población beneficiado directa e indirectamente es importante, pues además de las personas queparticipan como productores y los que de ellos dependen, también hay un sector de fuerza de trabajo que se emplea para desarrollar actividades dentro de las huertas frutícolas, por lo que arraigan a la población al ser una fuente de trabajo estable y además benefician a la población que participa de la industrialización y comercialización.
Los árboles frutales son muy especiales porque, desde el puntode vista de la alimentación y a diferencia de los vegetales, producen por muchos años.
Además las frutas son, quizás, los alimentos más llamativos por su diversidad de colores y formas. Las frutas forman parte de los alimentos con mayor cantidad de nutrientes, vitaminas, minerales y sustancias naturales algunas pueden también contener grasas, aceites y proteínas altamente beneficiosas para salud.Las frutas son un buen refrigerio para los niños.
Frutales
Los árboles están formados por el tronco, una copa bien definida y por tallos secundarios o ramas. Un árbol frutal es como cualquier tipo de árbol que produce frutos, estos frutos pueden ser carnosos o pueden ser secos muchas veces, la estructura principal es el ovulo de la flor en donde se puede encontrar una o más semillas.
Lamayoría de arboles que tienen flores, también producen frutos, las diferentes especies crecen de acuerdo a la zona y al clima de las regiones estos árboles a lo largo del tiempo fueron adaptándose a los cambios climáticos de las regiones. Dentro de esta especie hay varias tipos de plantas frutales, los arboles de frutos secos, estos tipos de plantas frutales poseen sus frutos encerrados en unacascara, alguno de estos produce los frutos secos que botánicamente hablando se los conoce como nueces, también las avellanas, las castañas, bellotas entre otras más.
Otro de las especies dentro de estas plantas son los arboles con frutos tiernos considerados exóticos. Dentro de este tipo están los árboles que producen frutos de estructura variada los hesperidios, como son la naranja, limones, peras,melones, mandarinas entre otros. Después están las higueras, que produce sus frutos pero del tipo sicono, el cual se conoce vulgarmente como el higo.
Fruta
Es el órgano que contiene y protege las semillas de la planta, y de forma a partir del ovario fecundado de la flor.
Son frutos comestibles obtenidos de plantas cultivadas o silvestres que, por su sabor generalmente dulce-acidulado, por su aromaintenso y agradable, y por sus propiedades nutritivas, suelen consumirse mayormente en su estado fresco, como jugo o como postre, una vez alcanzada la madurez organoléptica, o luego de ser sometidos a cocción.
Los frutos se dividen en: Frutos secos, son los que después de madurar pierden agua y otras sustancias; por tanto las paredes se reducen en grosor y adquieren una consistencia dura y...