Frutas cidas

Frutas ácidas
Las frutas ácidas incluyen a los arándanos, frutas en conserva, grosellas, ciruelas, aceitunas y ciruelas pasas. Las frutas enlatadas tienen menos cualidades alcalinas.
Verduras ácidas
Las verduras con un alto contenido ácido incluyen al maíz y a las patatas blancas.
Nueces y frijoles ácidos
Las nueces con alta acidez incluyen a las nueces, cacahuetes, avellanas, pistachos,pacanas, anacardos y nueces de macadamia. Los frijoles secos también son ácidos, incluyendo al frijol mungo, lentejas, judías azuki, frijoles pintos, frijoles y garbanzos.
Carne, productos lácteos y granos ácidos
Las carnes, los productos lácteos y los granos son los alimentos que tienen el más alto contenido ácido. Las carnes ácidas incluyen el tocino, carne de res, la carpa, almejas, pollo, bacalao,cordero, langosta, mejillones, ostras, carne de cerdo, salchichas, vieiras, camarones, mariscos, atún, pavo, ternera y carne de venado. Los productos lácteos ácidos incluyen a la mantequilla, queso, helado y leche. Los granos altos en ácido son la cebada, salvado de trigo, salvado de avena, maíz, almidón de maíz, copos de avena, harina de avena, quinoa, arroz, centeno, trigo, germen de trigo,fideos, macarrones, espaguetis, pan, harina blanca y harina de trigo.
Los mazapanes son muy energéticos (unas 500 calorías por cada 100 gramos), y aportan una considerable cantidad de grasas (en torno al 30%), hidratos de carbono (de los azúcares, que suponen entre el 36% y el 52% del producto) y proteínas. El contenido en colesterol es nulo, porque las grasas son de origen vegetal.
El mazapán esun alimento rico en vitamina E ya que 100 g. de este alimento contienen 10,82 mg. de vitamina E.
Este alimento también tiene una alta cantidad de magnesio. La cantidad de magnesio que tiene es de 120 mg por cada 100 g.
Nutrientes: 2 mg. de hierro, 8 g. de proteínas, 43 mg. de calcio, 6 g. de fibra, 209 mg. de potasio, 5 mg. de yodo, 1,50 mg. de zinc, 58,70 g. de carbohidratos, 5 mg. de sodio, 14 ug. devitamina A, 0,10 mg. de vitamina B1, 0,45 mg. de vitamina B2, 3,20 mg. de vitamina B3, 0,35 ug. de vitamina B5, 0,06 mg. de vitamina B6, 2 ug. de vitamina B7, 25 ug. de vitamina B9, 0,20 ug. de vitamina B12, 2 mg. de vitamina C, 0,10 ug. de vitamina D, 1,50 ug. de vitamina K, 220 mg. de fósforo, 503 kcal. de calorías, 53,30 mg. de colesterol, 24,90 g. de grasa, 49 g. de azúcar y 0 mg. de purinas.El mazapán, por su elevada cantidad de vitamina E, es un alimento beneficioso para nuestro sistema circulatorio. Este alimento también tiene propiedades antioxidantes, es beneficioso para la vista y puede ayudar en la prevención de la enfermedad de Parkinson
Debido a su alta cantidad de calorías, este alimento no es recomendable para tomar si quieres mantenerte tu peso o si estás siguiendo unadieta para adelgazar.
las proteínas alimentarias que contienen los cacahuates tienen la capacidad de incrementar el gasto energético en reposo (GER). En un estudio realizado con personas que padecían obesidad se encontró que el consumo de cacahuate durante ocho semanas ocasiona que el cuerpo gaste un 5% más estando inactivo.
Contiene aceites mono y poli insaturados que tienen la capacidad de reducirel colesterol conocido como malo o LDL, causante de enfermedades cardiovasculares.
Consumir un puñado de cacahuates sin cáscara (14g) o una porción de mantequilla de cacahuate (2 ½ cditas) contribuye a disminuir el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas.

Por el cacahuate el mazapán es sano pero por parte del azúcar es todo lo contrario ya que esta provoca diabetes.
El azúcar puede almenazarseen el hígado retorna a la sangre en forma de ácidos grasos, éstos, a su vez, son depositados en las áreas más inactivas del cuerpo: el abdomen, las caderas, los senos y los muslos.
Como dieta, el azúcar puede matar. Solamente tomando agua, puede mantener la vida por tiempos considerables. Agua y azúcar pueden matar. El azúcar, a pesar de no suministrar nutrición alguna, necesita el uso...