FRUTAS DESHIDRATADAS
Páginas: 11 (2566 palabras)
Publicado: 12 de mayo de 2014
MISION
Todos nuestros esfuerzos están orientados a proveer consistentemente a nuestros clientes y consumidores productos alimenticios que nos hacen sentir tan orgullosos de ellos que los llevamos con toda confianza a nuestros hogares, todo esto dentro de un marco de rentabilidad y respeto hacia nuestra gente y nuestro medio ambiente.
VISIONSer una empresa líder en los mercados donde participamos. Nuestros productos serán reconocidos tanto por su calidad como por su bajo costo para asi convertirnos en la mejor opción para nuestros clientes y consumidores, a través de la utilización de tecnología de punta y prácticas empresariales honestas.
Modelo de negocio
El negocio consiste en el procesamiento de frutas frescas,como la piña, la manzana, el durazno y el mango, para lograr un producto deshidratado que conserva las vitaminas, los minerales, la fibra, los antioxidantes y el propio sabor de la fruta.
Se trata de productos 100% naturales que, a pesar de estar deshidratados, conservan el sabor característico de la fruta y adquieren una textura suave y flexible. Estas frutas deshidratadas se consumen directamentecomo snacks o bocaditos, y también se pueden emplear como insumo en la preparación de diversos platos, como adornos en banquetes, como complemento de quesos o fiambres, entre otros.
Los consumidores finales de la fruta deshidratada serán niños, jóvenes y adultos de los niveles socioeconómicos A y B, quienes los consumirán directamente como snacks, así como las empresas de catering, que lasemplearán en sus banquetes. Los productos llegarán a ellos por medio de casas naturistas, bodegas, supermercados y quioscos de colegios, principalmente.
La empresa deshidratará frutas que encuentre en el mercado nacional.
Aprovechará las variaciones de precio para comprar productos cuando el precio esté bajo y así obtener las mayores ganancias. La técnica de deshidratación utilizada permitirámantener el sabor característico de la fruta y le brindará una textura flexible, lo que facilitará su consumo. En el mercado actual los productos deshidratados bajo la misma técnica son traídos de Chile, por lo que existe la oportunidad de sustituir las importaciones de fruta deshidratada chilena por un producto peruano.
Como este tipo de producto es importado, es fundamental crear una marca quecontribuya a diferenciar la calidad del producto peruano. Esta diferenciación deberá reflejar que el producto mantiene su sabor y su textura, es agradable para los consumidores y es de calidad superior.
Productos ofrecidos
Se ofrecerán productos deshidratados de piña, manzana, platano.
En todos los casos, la fruta mantendrá su aroma, su concentración de vitaminas, su fibra y susminerales. Será un producto de sabor y textura muy agradables.
Las frutas deshidratadas podrán ser consumidas en cualquier momento del año, dado su facilidad de almacenamiento y su conservación a temperatura de ambiente. Además, son un complemento ideal para dietas hipercalóricas.
Combinadas con lácteos o cereales, estas frutas son un buen suplemento alimenticio
para niños y adultos mayores.Se podría iniciar la familiarización de los niños con estos productos a manera de bocaditos para la lonchera escolar.
En términos generales, los productos se ofrecerán en forma de lengüetas (orejones semielipticos) y con una textura semiblanda. El espesor de las lenguetas es de 2 a 3 mm.
Los productos se envasarán en bolsas de polipropileno y se almacenarán a temperaturas de hasta 25°C, en unlugar fresco y seco. Se ofrecerán presentaciones de 100g.
Los clientes
Se identifican 3 segmentos de mercado que podrían estar interesados en los productos:
Pequeños comerciantes de mercados modelos, bodegas y casas naturistas que compran para revender el producto, ya sea a consumidores finales o a empresas de catering.
Jóvenes y adultos de los niveles socioeconómicos A y B,...
MISION
Todos nuestros esfuerzos están orientados a proveer consistentemente a nuestros clientes y consumidores productos alimenticios que nos hacen sentir tan orgullosos de ellos que los llevamos con toda confianza a nuestros hogares, todo esto dentro de un marco de rentabilidad y respeto hacia nuestra gente y nuestro medio ambiente.
VISIONSer una empresa líder en los mercados donde participamos. Nuestros productos serán reconocidos tanto por su calidad como por su bajo costo para asi convertirnos en la mejor opción para nuestros clientes y consumidores, a través de la utilización de tecnología de punta y prácticas empresariales honestas.
Modelo de negocio
El negocio consiste en el procesamiento de frutas frescas,como la piña, la manzana, el durazno y el mango, para lograr un producto deshidratado que conserva las vitaminas, los minerales, la fibra, los antioxidantes y el propio sabor de la fruta.
Se trata de productos 100% naturales que, a pesar de estar deshidratados, conservan el sabor característico de la fruta y adquieren una textura suave y flexible. Estas frutas deshidratadas se consumen directamentecomo snacks o bocaditos, y también se pueden emplear como insumo en la preparación de diversos platos, como adornos en banquetes, como complemento de quesos o fiambres, entre otros.
Los consumidores finales de la fruta deshidratada serán niños, jóvenes y adultos de los niveles socioeconómicos A y B, quienes los consumirán directamente como snacks, así como las empresas de catering, que lasemplearán en sus banquetes. Los productos llegarán a ellos por medio de casas naturistas, bodegas, supermercados y quioscos de colegios, principalmente.
La empresa deshidratará frutas que encuentre en el mercado nacional.
Aprovechará las variaciones de precio para comprar productos cuando el precio esté bajo y así obtener las mayores ganancias. La técnica de deshidratación utilizada permitirámantener el sabor característico de la fruta y le brindará una textura flexible, lo que facilitará su consumo. En el mercado actual los productos deshidratados bajo la misma técnica son traídos de Chile, por lo que existe la oportunidad de sustituir las importaciones de fruta deshidratada chilena por un producto peruano.
Como este tipo de producto es importado, es fundamental crear una marca quecontribuya a diferenciar la calidad del producto peruano. Esta diferenciación deberá reflejar que el producto mantiene su sabor y su textura, es agradable para los consumidores y es de calidad superior.
Productos ofrecidos
Se ofrecerán productos deshidratados de piña, manzana, platano.
En todos los casos, la fruta mantendrá su aroma, su concentración de vitaminas, su fibra y susminerales. Será un producto de sabor y textura muy agradables.
Las frutas deshidratadas podrán ser consumidas en cualquier momento del año, dado su facilidad de almacenamiento y su conservación a temperatura de ambiente. Además, son un complemento ideal para dietas hipercalóricas.
Combinadas con lácteos o cereales, estas frutas son un buen suplemento alimenticio
para niños y adultos mayores.Se podría iniciar la familiarización de los niños con estos productos a manera de bocaditos para la lonchera escolar.
En términos generales, los productos se ofrecerán en forma de lengüetas (orejones semielipticos) y con una textura semiblanda. El espesor de las lenguetas es de 2 a 3 mm.
Los productos se envasarán en bolsas de polipropileno y se almacenarán a temperaturas de hasta 25°C, en unlugar fresco y seco. Se ofrecerán presentaciones de 100g.
Los clientes
Se identifican 3 segmentos de mercado que podrían estar interesados en los productos:
Pequeños comerciantes de mercados modelos, bodegas y casas naturistas que compran para revender el producto, ya sea a consumidores finales o a empresas de catering.
Jóvenes y adultos de los niveles socioeconómicos A y B,...
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