Frutas Mas Usadas En Los Platillos Mexicanos

Nísperos
También son conocidos como las ciruelas japonesas, su pulpa es jugosa y se parece a la de las ciruelas. El sabor podría definirse como una mezcla del de la manzana y los damascos. Aunque nocontengan vitamina C, sí aportan beta carotenos.
Quinotos
Quizá más conocidos, pero vale la pena incluirlos: estas frutas tienen una piel dulce y comestible. Pertenece a la familia de los cítricosy aportan vitamina C.
* PIÑA
La piña quizá sea la fruta que mayor industrialización desarrolla en el estado de Veracruz. Posee un alto contenido en vitamina A y C. * PLATANO
El plátano esconsiderado uno de los cultivos más importantes en la agricultura. En frutas tropicales ocupa el primer lugar, es considerado como fruta básica en la alimentación mexicana. Tiene un elevado valornutritivo en potasio, hierro y vitamina K. |
| GUANABANA
La guanábana es una rica fruta tropical originaria de las Antillas y de México, actualmente se halla en regiones tropicales de América, África yAsia. Contiene una pulpa blanquecina de grato sabor. Es apreciada por tener propiedades medicinales ya que es recomendada para los hipertensos, obesos, cardiacos y diabéticos. |
| CACAHUATE
Lanieve de cacahuate es una de las más preferidas por los güeros por su dulce sabor. El cacahuate, es una planta de unos 15 a 70 cm de alto. En china, cuando las mujeres producen poca leche los herbolariosles dan maní. Este, al igual que muchas otras legumbres, contiene compuestos similares al estrógeno que pueden estimular la producción de la leche. |
| MARACUYA
También se le conoce comopasionaria, fruta de la pasión o parchita. Es una fruta amarilla cuya pulpa es ácida. Normalmente esta fruta no es de consumo directo pero como nieve adquiere un fresco sabor agridulce. |
| MAMEY
Es unafruta rica en vitamina C y que además tienen un gran porcentaje de agua. Su sabor es muy agradable y contiene pocas calorías. Es muy popular en la región de Veracruz. |
| MANGO
El mango es quizá...